![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Gazdag húsleves, ami egy óra alatt elkészül - Néha azonnali szükség van rá
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Húslevesnél alapszabály, méghozzá a legfontosabb, hogy lassan, hosszú ideig főjön. Csak így lehet szép, tiszta a színe és igazán mély, intenzív az íze. Mindez igaz is, de néha a szükség törvényt bont, különösen télen.
Nálunk a húsleves olyan, mint a mindennapi kenyér, állandóan kell, különösen ősztől tavaszig. De nincs mindig három-négy óránk rá, hogy halkan rotyogjon a lángon, nem sikerült reggel hétkor feltenni a tűzre vagy egyszerűen csak türelmetlenek vagyunk.
Ilyenkor nagyon jól jön egy kukta, amiben egy óra alatt elkészül a leves, és meglepően jó lesz. Pedig minden alapvető, kőbe vésett húsleves szabályt megszegünk: egyszerre tesszük a lábosba a zöldséget és a húst, nem habozzuk le a levet, és így tovább.
A gyorsított leveshez nem érdemes marhát, tyúkot vagy más, lassan fővő húsfélét választani, erre a célra a csirke a legjobb megoldás. Annak is a legapróbb, legcsontosabb része, a szárny. A zöldségeket pedig ehhez a módszerhez apróra vágom, nem úgy mint a lassú leves esetében, mikor nagyobb darabokban szoktam hagyni, hogy ne főjenek szét.
Gyors csirkeszárnyleves kuktában
![DSC 2822](https://kep.index.hu/1/0/2909/29099/290991/29099189_031eb663989c05bb903a57cd5150ddcf_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 500 gramm csirkeszárny
- 3 darab sárgarépa
- 1 darab fehér répa
- 1 darab kisebb zeller
- ízlés szerint só
- ízlés szerint egész bors
- ízlés szerint kakukkfű
Elkészítés:
A recept nagyon egyszerű: mindent beleteszek a kuktába. Hideg vizet öntök rá, és felforralom. Amikor rotyog, lefedem, és nagyon alacsonyra veszem a lángot. Egy óra múlva ránézek, hogy minden puha-e, és ha igen, kész.
Fotók: Ács Bori/Só&Bors
Olvasd el ezt is!