Hússal és sajtos besamelmártással töltött burgonya – Eteti magát, olyan finom

A töltött burgonyákat szokták krumplicsónaknak is nevezni, bár a csónakalakot sokszor nehéz kialakítani. Régen a mamám sokszor készített töltött krumplit, igaz, az ő változatában csirkemell helyett sonka volt, besamelmártás helyett pedig főzőtejszínt, vajat és a krumpli kivájt húsát keverte össze, majd a sonkával egybeforgatva töltötte vissza a krumpliba. Most ezt a receptet egy picit átvariáltam, olykor nem árt a változatosság, ezért pirosra sült csirkemellkockákat használtam. A tejszínes keveréket besamelmártásra cseréltem, a sajt pedig maradt.

A töltött krumplis recepteknél általában nem főzik meg a krumplit, először tepsibe tolják, aztán következik a csónak kialakítása és a töltés. Ez egy jó megoldás, ha hosszúkás, nagyobb méretű burgonyát kap az ember, de mivel én közepes nagyságút tudtam beszerezni, kicsit nagyobb türelmet igényelt az elkészítése, jobbnak láttam félpuhára főzni a krumplikat. Időigényes volt, de szerencsére a végeredmény fenomenális lett, pillanatok alatt elfogyott a finomság. A töltött krumpli mellé kínálj salátát, másra nem is lesz szükség.