A legjobb levendulás keksz: citrommal megbolondítva készítsd
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha levendulaszezonban a legszívesebben mindent levendulával készítenél, akkor mindenképp próbáld ki ezt a mesésen omlós és aromás kekszet is!
A süti alapja a klasszikus skót vajas keksz, azaz shortbread tészta, mivel azonban vegán, a vajat egy növényi vajalternatívával helyettesítettem. Nem olyan régen dobta a piacra a Rama a legújabb termékét (Butter alternative), és már nagyon vártam a megfelelő alkalomra, hogy tesztelhessem.
Jelentem: minden várakozásomat felülmúlta! Bár nem teljesen olyan ízű, mint egy klasszikus vaj, de nem is margarin (emiatt valószínűleg krémekben is jól használható), és ebben a kekszben az illatos levendulával és aromás citromhéjjal kombinálva számomra verhetetlen.
A szárított levendula mellett kevés levendulaszörpöt is kevertem a tésztához, így még erőteljesebb lett a levendulaíz. Ha ezt is házilag készítenéd el, akkor ezt a gyors és nagyon intenzív változatot ajánlom.
Ez is érdekelhet
-
2023-08-30 09:36:00 -
2023-08-28 10:16:01 -
2023-07-14 09:36:01
Levendulás keksz
Hozzávalók 30 darabhoz
- 100 g porcukor
- 250 g süteményliszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 1 csipet só
- 2 db biocitrom reszelt héja
- 3 tk szárított levendula (csak a virágok)
- 200 g növényi vajalternatíva (hűtőhideg)
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 tk levendulaszörp (opcionális)
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat – porcukor, liszt, keményítő, só, citromhéj, levendula – keverjük össze egy nagyobb tálban, majd adjuk hozzá a vajalternatívát. Egy késsel kockázzuk fel, majd morzsoljuk szét a lisztes keverékkel. (Gyorsan dolgozzunk, hogy ne melegedjen fel túlságosan a kezünk melegétől.)
Ha már összeáll a tésztánk, gyúrjuk hozzá a vaníliakivonatot és a levendulaszörpöt (ha használunk) is, csomagoljuk fóliába, és legalább fél órára tegyük hűtőbe.
Lisztezett felületen nyújtsuk a tésztát 4-5 mm vastagságúra, és szaggassuk tetszőleges formájúra. A megmaradt darabokat gyúrjuk össze újra, nyújtsuk ki, és szaggassuk ki.
Helyezzük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe, tetszés szerint szórjuk meg kevés kristálycukorral, és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe. Süssük 12-15 percig, vagy amíg a széleik aranybarnák nem lesznek.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk őket teljesen kihűlni.
Címkék:
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
