![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Elképesztően fűszeres krumplisaláta – Az indiai változat édesburgonyával készül
![indiai krumplisaláta cover](https://kep.index.hu/1/0/3579/35793/357931/35793185_2736739_607300529096c5b32e55f25c9ad4c79d_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A krumpli ezekkel a különleges fűszerekkel teljesen más köntösbe öltözik, nagyon izgalmas lesz az íze.
Az indiai krumplisaláta abban különbözik az európai változattól, hogy semmilyen szósz nincs rajta, ellenben elképesztően fűszeres, készülj fel, hogy nem egy hagyományos ízvilágot fogsz kóstolni. Az indiai konyha amúgy is az erős fűszereiről híres - miért lenne másképp ez egy krumplisaláta esetében? Ennek a salátának a jellegzetes fűszere a kurkuma, amelynek nemcsak a színe izgalmas, hanem az anyagcserét is gyorsítja.
A salátát eheted melegen, de szobahőmérsékleten fogyasztva is finom, ahogy csak szeretnéd. Magában is tökéletes, de ha túl fűszeres az ízlésednek, akkor egyél mellé indiai kenyeret vagyis naant. Ha pedig mégis kevésbé fűszeres ízekre vágysz, akkor készítsd el ezt a spenótos-baconös krumplisalátát, amelyhez olívaolajos-mustáros öntet is dukál.
Indiai krumplisaláta
![indiai krumplisaláta recept](https://kep.index.hu/1/0/3579/35793/357931/35793197_0455acf6dfa0f471c00ba71f69ea0f16_wm.jpg)
Hozzávalók 2 adaghoz
- 3 darab édeskrumpli
- 1.5 evőkanál olívaolaj
- 1 kávéskanál köménymag
- 1 kávéskanál mustármag
- 1 fej lilahagyma (közepes)
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 teáskanál só
- 1 kávéskanál kurkumapor
- ízlés szerint zöldhagyma
- ízlés szerint apróra vágott koriander
Elkészítés:
A krumplikat főzzük 10 percig forrásban lévő vízben, majd hámozzuk meg. Szeleteljük fel (nem kell túl vékonyra), tegyük félre. A hagymát szeleteljük fel.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat. Szórjuk bele a kömény-és a mustármagot, pirítsuk fél percig, amíg el nem kezd pattogni. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, dinszteljük meg. Szórjuk rá a kurkumát, sózzuk, majd a végén tegyük rá a felszeletelt krumplit. Letakarva főzzük még 4-5 percig, de csak addig, hogy a krumpli ne essen szét. Apróra vágott zöldhagymával és korianderrel ízesítsük.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!