Szalonnával dúsított, mustáros krumplisaláta: hidegen és melegen is csodálatos
Majonéz helyett dijoni mustárral dúsított mártással egybeforgatva készül a fenséges saláta, mely önálló fogásként is megállja a helyét.
Kapros krumplisaláta roppanós uborkával: ecetes öntet koronázza meg
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes eperfagyival töltött piskótarolád: hűsítő desszert forró napokra
Így készül a húsimádó macedón pizza: a Balkán kedvence
Nagymama-féle vargabéles baracklekvárral: így készül a klasszikus recept
Szaftos bakonyi csirkemell: ez a finom ebéd mindenkit elvarázsol
A legjobb újkrumplis receptek egy helyen: ezeket csak szeretni lehet
Picit pikáns ez a különleges krumplisaláta, érdemes adni neki egy esélyt, biztosan visszatérő recept lesz a konyhádban!
Ha kedveled a krumplisalátát, próbáld ki ezt az uborkával és kaporral gazdagított verziót is, amelynek az öntet a lelke! A dresszing ugyanis mézes-mustáros, de ecet is kerül bele: ennek köszönhetően szinte pácként funkcionál, minél több ideig áll benne a zöldség, annál finomabb lesz.
Burgonyából használhatsz salátának valót, de sima főzni valót is, sőt, akár újkrumplival is működik a recept. A zöldséget nem érdemes megpucolni, elég alaposan megmosni és megdörzsölni a héját, majd egészben is megfőzheted, úgy még kevesebb lesz vele a munka.
Ecetből enyhét, 5%-osat használj, a fehérborecet tökéletesen működik!
Kapros-uborkás krumplisaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli (salátának való)
- 1 db kígyóuborka
- 1 kis fej lila hagyma
- 0.5 db citrom leve
- 2 ek fehérborecet
- 2 ek magos dijoni mustár
- 1 ek méz
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek aprított kapor
- ízlés szerint só
- 2 szál zöldhagyma
Elkészítés:
A héjas krumplikat alaposan mossuk meg, majd forrásban lévő vízben főzzük puhára 15-20 perc alatt. Ha könnyen belemegy a villa, szűrjük le. Várjuk meg, míg picit hűl, majd vágjuk őket négybe vagy nyolcba a méretüktől függően.
Az uborkát mossuk meg, a hagymát hámozzuk meg, mindkettőt vágjuk vékony szeletekre.
Az öntethez keverjük össze az ecetet, mustárt, mézet, olajat, kaprot és a karikákra vágott zöldhagymát.
Tegyük egy tálba az uborkát és a hagymát, öntsük rá a dresszing felét, forgassuk egybe. Mehet bele a krumpli is, a maradék dresszing, só és a citrom leve. Forgassuk át, kóstoljuk meg, ízlés szerint még ízesíthetjük.
Tegyük hűtőbe pár órára, minél tovább áll, annál finomabb lesz.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
