Kívül ropogós, belül puha joghurtos lepénykenyér: lecsó vagy más szaftos ragu mellé
56
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors cukkinis tészta: fokhagymás nyári fogás
Hamis epres madártej: tojás nélkül, pudinggal készül a nyári verzió
Így készítve lesz tökéletes a nokedli: tejföltől extra puha
Gazdag sertéspörkölt házi veknivel: így lesz sűrű a szaftja
Be tudod fejezni a szólásokat, közmondásokat? Gasztroverzió!
A lepénykenyér nagyon gyorsan elkészíthető, ahogy összeállítottad a tésztát, már sütheted is.
A házi lepénykenyér textúrája a joghurttól lesz elképesztő, kívül szép ropogósra sül, belül pedig puha lesz. Nagy előnye, hogy a begyúrt tésztát nem kell pihentetni, az összeállítás után már lehet is formázni és sütni. Ha kifejezetten szaftos, tunkolós étel mellé kínálnád, akkor vastagabb lepényeket formázz.
Grillsütő hiányában forró serpenyőben süsd meg a tésztát, ha szükségesnek érzed, enyhén kend ki olajjal. Onnan tudod majd, hogy ideje megfordítani a lepénykét, hogy a tészta szépen megemelkedik.
Ínyenceknek érdemes 1 evőkanál római köményt is a tésztába keverni, ezt száraz serpenyőben pirítsd meg, úgy add hozzá, varázslatos zamattal és illattal ruházza fel a lepénykenyeret.
Joghurtos lepénykenyér
Hozzávalók 8 darabhoz
- 400 gramm finomliszt
- 1 csipet só
- 2 teáskanál sütőpor
- 300 milliliter görög joghurt
- 100 milliliter víz
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, adjuk hozzá a sót és a sütőport, majd a joghurtot és a vizet, dolgozzunk belőle lágy tésztát.
A begyúrt tésztát osszuk 8 cipóra, formázzunk a tésztadarabokból tetszőleges méretű lepényeket, amelyeket előmelegített grillsütőn vagy forró serpenyőben mindkét oldalán süssünk aranybarnára (3-5 perc).
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
