Puha, illatos kakaós-csokis gofri: keverem-kavarom a tésztája

Name: Kakaós, csokis gofri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 80 gramm étcsokoládé; 250 ml tej; 60 ml olaj; 1 tk vaníliakivonat; 2 db tojás; 170 g liszt; 2 tk sütőpor; 40 g kakaópor (cukrozatlan); 1 csipet só; 50 gramm cukor

Sági-Kühn Zsófia
2023. március 3.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

Ki ne szeretné a puha, édes gofrit? Az alapreceptet azonban bátran felturbózhatod, az olvadt csokitól igazán mennyei lesz.

Mi sem jobb egy édes, meleg reggelinél, hát még akkor, ha gofriról van szó! Az illatos, puha tészta a kicsik és nagyok kedvence, nem lehet betelni vele. Ha eddig csak a klasszikus vaníliásat készítetted el, itt az idő újítani, ez a csokis mennyei lesz.

A tésztát kakaó és étcsoki is gazdagítja, előbbi a színét adja, utóbbi pedig szépen beleolvad. Étcsoki helyett tejet vagy fehéret is használhatsz, ha még édesebb kényeztetésre vágysz. A sütőport semmiképp ne hagyd ki belőle, attól lesz légies, könnyű, puha a gofri, de az olaj is fontos szereplő, nem engedi kiszáradni a tésztát.

Kakaós, csokis gofri

Hozzávalók 8 darabhoz

80 gramm étcsokoládé
250 ml tej
60 ml olaj
1 tk vaníliakivonat
2 db tojás
170 g liszt
2 tk sütőpor
40 g kakaópor (cukrozatlan)
1 csipet só
50 gramm cukor

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A muffinsütőt olajozzuk ki, forrósítsuk fel.

A csokit törjük darabokra, tegyük egy mikrózható tálba. Öntsünk rá 120 ml tejet, majd tegyük a mikróba 20-30 másodpercre. Keverjük át, majd tegyük vissza, ha szükséges, míg el nem olvad a csoki. Ha elolvadt, keverjük hozzá a maradék tejet, adjuk hozzá az olajat, a vaníliát és a tojásokat. Keverjük csomómentesre.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a sót és a cukrot. Keverjük össze a nedves hozzávalókkal, míg homogén, csomómentes nem lesz a massza.

Kanalazzunk 2-3 evőkanálnyi tésztát a formába (a méretétől függően), majd süssük a gofrit 3-5 percig, míg kívülről egy kis színt nem kap.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

Ez is érdekelhet