A legfinomabb krumplis köretek karácsonyra: a krumplisalátától a hercegnőburgonyáig
Dobd fel a megszokott menüt csábító, ízletes köretekkel! A krumpliból is számtalan finomságot tehetsz az ünnepi asztalra.
Tepsis répa az ünnepi szezonra: juharszirupos-vajas mázban sül
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Diós, kakukkfüves gombapástétom: krémes kence házilag
Puha, gesztenyés piskótatekercs: selymes krém és légies tészta
Tepsis répa az ünnepi szezonra: juharszirupos-vajas mázban sül
Fűszeres csirkemellcsíkok zöldséggel keverve: kiadós és finom
Bársonyos paszternákleves: felmelegít a hideg estéken
Ez a karácsonyi tepsis répa az egyik legjobb választás, ha ünnepi köretet készítenél: vajas-juharszirupos dresszinggel sül krémesen puhára.
Ez a ragacsos, karamellizált mázban sült répa az egyik legfinomabb, mégis legegyszerűbben készülő köret, amit az ünnepekre összedobhatsz. A répákra egy ízbomba dresszing kerül, amelyben olyan hozzávalók szerepelnek, mint a juharszirup, a barna cukor, a fokhagyma és a dijoni mustár.
Ahhoz, hogy kívül szép aranybarnára, belül pedig krémesre süljön, répából mindenképp egészen vékony szálakat válassz. A recept vegán, vaj helyett növényi vajalternatíva szerepel benne, így laktózérzékenyként is nyugodtan eheted.
Karácsonyi tepsis répa
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg vékony sárgarépa
- 2 ek. olívaolaj
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 2 ek. növényi vajalternatíva felolvasztva
- 50 ml juharszirup
- 1 ek. barna cukor
- 1 ek. dijoni mustár
- 1 ek. almaecet
- 5 gerezd fokhagyma lezúzva
- 0.5 tk. kukoricakeményítő
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
A répákat alaposan mossuk meg, töröljük szárazra, a vastagabb szálakat pedig vágjuk hosszában félbe. Helyezzük egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és egyengessük el őket úgy, hogy a szálak ne fedjék egymást. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük őket puhára.
Közben készítsük el a mázat. Ehhez egy tálkában keverjük össze a folyékony vajalternatívát, a juharszirupot, a barna cukrot, a dijoni mustárt, az almaecetet és a fokhagymát, majd keverjük benne csomómentesre a kukoricakeményítőt.
Ha megsült, akkor vegyük ki a répát a sütőből, és locsoljuk a szálakra a mázat, majd alaposan kenjük szét rajtuk. Tegyük vissza a sütőbe újabb 10 percre, és hagyjuk karamellesre sülni. Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy más tetszőleges friss zöldfűszerrel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
