Krémes karalábéleves egyszerűen – Friss zöldfűszerrel még finomabb

karalábéleves zöldfűszerrel cover ok
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A tavasz egyik legegészségesebb zöldsége a karalábé, nemcsak az ára kedvező, hanem ilyenkor zsenge igazán.

A karalábét van, aki nem kedveli, pedig nagyon egészséges és nem mellesleg jó árban kapható zöldség. Bár nyersen sokan szeretik elrágcsálni, főzve már kevésbé rajonganak érte, pedig ha zsenge, nagyon ízletes ételek készíthetők belőle.

A karalábé C-vitamin tartalma magasabb, mint a citromé, illetve jelentős mennyiségű B-vitamin, kálium, kalcium és vas is található benne. Nagyon alacsony a kalóriatartalma, így a fogyókúrába is tökéletesen beleillik, rengeteg rostot tartalmaz, így segíti az emésztést is.

Készíthetsz belőle töltött karalábét vagy laktató kolbászos krémlevest. Az alábbi recept egy gyors változat, amelyhez nagyon jól illenek a zöldfűszerek, valamint tejszín teszi selymessé. 

Karalábéleves

karalábéleves zöldfűszerrel recept ok

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 fej karalábé
  • 1 liter alaplé (zöldség)
  • 200 milliliter tejszín
  • 1 kávéskanál
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint bazsalikom
  • ízlés szerint oregánó
Recept idők

Elkészítés:

A karalábét pucoljuk meg és kockázzuk fel. Az alaplevet öntsük egy lábasba, majd főzzük meg benne a karalábékockákat. Egy keveset vegyünk ki a levesből és a tejszínnel pürésítsük. Öntsük vissza a lábasba, majd forraljunk egyet rajta. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a zöldfűszerekkel tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük