Krémes karalábéleves egyszerűen – Friss zöldfűszerrel még finomabb

A karalábét van, aki nem kedveli, pedig nagyon egészséges és nem mellesleg jó árban kapható zöldség. Bár nyersen sokan szeretik elrágcsálni, főzve már kevésbé rajonganak érte, pedig ha zsenge, nagyon ízletes ételek készíthetők belőle.

A karalábé C-vitamin tartalma magasabb, mint a citromé, illetve jelentős mennyiségű B-vitamin, kálium, kalcium és vas is található benne. Nagyon alacsony a kalóriatartalma, így a fogyókúrába is tökéletesen beleillik, rengeteg rostot tartalmaz, így segíti az emésztést is.

Készíthetsz belőle töltött karalábét vagy laktató kolbászos krémlevest. Az alábbi recept egy gyors változat, amelyhez nagyon jól illenek a zöldfűszerek, valamint tejszín teszi selymessé.