7 laktató saláta, ami főfogásnak is beillik: kedvenceinket mutatjuk
Bőséges saláták hússal, sonkával vagy majonézzel keverve, kiadós finomságok ebédre vagy vacsorára, gyorsan és egyszerűen.
Laktató karfiolsaláta sütőben sült zöldségekből: tápláló köret vagy ebéd
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
A sütőben sült zöldségeket csak szeretni lehet, egyszerre krémesek és pirultak, ráadásul rukkolaágyon kínálva, mézes-mustáros öntettel egybeforgatva valódi ízbomba.
Ízekben nem lesz hiány, ha ezt a salátát készíted el, laktató, színes és nagyon finom! A zöldségek a sütőben krémesre sülnek, kívülről megpirulnak, az ízük pedig koncentrálódik: bármilyen téli zöldséget használhatsz alapnak, legyen az cékla, karfiol, édesburgonya, sütőtök, kelbimbó, brokkoli, répa.
Ha már saláta, a zöld leveles sem maradhat ki, rukkolaágyon tálald a sült zöldségeket, és hogy igazi ízbomba legyen a végeredmény, az öntet sem hiányozhat: az alábbi mézes-mustárossal nem lőhetsz mellé.
Karfiolsaláta sült zöldségből
Hozzávalók 6 személyre
Alap:
- 2 db édesburgonya
- 1 kisebb fej karfiol
- 2 db cékla
- 2 ek. olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
- 140 g rukkola
- 50 g fenyőmag
Öntet:
- 2 ek. citromlé
- 6 ek. extraszűz olívaolaj
- 1 tk. dijoni mustár
- 2 ek. méz
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
Az édesburgonyát és a céklát hámozzuk meg, vágjuk kockákra. A karfiolt szedjük rózsáira.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
A zöldségeket tegyük egy tálba, locsoljunk rá olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, forgassuk egybe. Oszlassuk szét a tepsin, és toljuk a sütőbe 40-45 percre, félidőben forgassuk át. Akkor jók, ha puhák és picit pirultak.
Közben az öntet hozzávalóit keverjük össze egy kis tálkában.
Egy salátástálba vagy tányérra tegyük rá a rukkolát, locsoljuk meg 2 ek. öntettel. A maradék öntetet forgassuk egybe a sült zöldségekkel, majd halmozzuk a rukkolára.
Fenyőmaggal megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
