Mennyei márványos kuglóf: kevert tésztás süteményt mutatunk
A varázslatos kuglóf a különleges mintázatának köszönheti a nevét. Lágyan fonódik össze benne az omlós és puha, kétféle színű tészta, amely klasszikus kuglófsütő formában ölt végül testet.
Pihe-puha csokis kuglóf: csak keverd egybe a hozzávalókat
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Pofonegyszerűen készül a csupa csoki kuglóf, a csokoládé a tésztában és a fényes mázban is helyet kap.
A hagyományos kuglóf kelt tésztából készül, de kevert recepteket is találni bőséggel, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni.
Így lesz még csodásabb!
Az egyszerű recept továbbgondolható: érdemes a tésztába a kávé vagy a rum aromájából is csempészni egy keveset (teáskanálnyit), vagy ropogós elemmel feldobni. Bátran mehet a masszába 1-2 maréknyi durvára tört mandula, dió vagy mogyoró.
A csokis kuglóf légmentesen tárolva 3-4 napig is megőrzi puha textúráját, persze, ha marad belőle addig, amire nincs garancia!
Kevert csokis kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
Kuglóf:
- 4 darab tojás
- 200 g cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 100 g ét- vagy tejcsokoládé
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 250 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- olaj vagy vaj a forma kikenéséhez szükség szerint
Tetejére:
- 100 g ét- vagy tejcsokoládé
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét.
A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük fehéredésig. A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, majd hűtsük ki.
A tejet, olajat és az olvasztott csokit forgassuk a tojássárgájához, ezután adjuk hozzá több részletben, spatula segítségével a fehérjehabot is.
A lisztet forgassuk egybe a sütőporral, majd óvatosan keverjük egybe a tojásos keverékkel.
A kuglófformát kenjük ki egy kevés vajjal vagy olajjal. Ezután a masszát is simítsuk bele.
A kuglófot toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (körülbelül 40-50 perc).
A kész sütit borítsuk rácsra és hűtsük ki.
A csokit olvasszuk fel vízgőz felett, majd csorgassuk a kihűlt kuglófra.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
