Könnyű, nyári mártogatós kovászos uborkából: zöldségek és chips mellé

Name: Kovászos uborkás mártogatós
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 200 g natúr krémsajt; 100 g tejföl; 2 db nagyobb kovászos uborka; 2 ek. kovászosuborka-lé; 1 csokor kapor; 50 g pankomorzsa; 1 ek. olaj; burgonyachips; só és bors tetszés szerint

Verebélyi-Kovács Csilla
2025. június 30.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence

Álomszép citromos, túrókrémes torta: sütés nélkül készül

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Könnyű, nyári mártogatós kovászos uborkából: zöldségek és chips mellé

15 perces, meggyes-csokoládés szelet: hűsítő nyári desszert

Villámgyors, leveles tésztás pizza: utolsó pillanatos vacsi

Sajtos, csirkével töltött cukkini: ez lesz a nyár kedvence

Krémes, házi őszibarackfagyi: turmixgépben készül a nyári desszert

Egyszerre hűsítő, szokatlan és mennyeien krémes. A kovászos uborkából mártogatós is készülhet!

Mártogatóst szinte bármiből összedobhatunk, ráadásul változatos, színes és gyors megoldás, legyen szó vendégvárásról vagy csak egy hétköznapi estéről. Szeretjük a szuperzöld zöldborsós változatát, a fűszeres marokkói padlizsános verziót, de a krémes füstölt lazacos is különlegessé tehet bármilyen alkalmat.

Ha pedig egy váratlan partiételt keresel, vagy csak az esti filmnézést szeretnéd extrázni, vedd elő a kovászos uborkát a hűtőből. Ez a dip egyszerre savanykás és krémes, a kovászos uborkától frissítő, a morzsa és a chips pedig ropogós textúrákkal gazdagítja.

Kovászos uborkás mártogatós

Hozzávalók 4 adaghoz

200 g natúr krémsajt
100 g tejföl
2 db nagyobb kovászos uborka
2 ek. kovászosuborka-lé
1 csokor kapor
50 g pankomorzsa
1 ek. olaj
burgonyachips
só és bors tetszés szerint

Elkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 1 óra

Elkészítés:

A krémsajtot, a tejfölt és a kovászos uborka levét keverjük össze. A kovászos uborkákat kockázzuk fel minél kissebb darabokra, majd keverjük a krémsajtos keverékhez, egy keveset tegyünk félre a díszítéshez. A kaprot is aprítsuk fel, és ezt is keverjük a mártogatóshoz. Ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal.

Tegyük félre a hűtőbe 1 órára, hogy összeérjenek az ízek.

Egy kis olajon pirítsuk le a pankomorzsát, és morzsoljunk össze pár darab chipset. Tálalás előtt szórjuk meg a morzsával, az összemorzsolt chipsszel és a felaprított kovászos uborkával. Chipsszel, pirítóssal vagy zöldségekkel tálaljuk.

Ez is érdekelhet