Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Lehet fokhagymás, extrán kapros, készülhet kovászos kenyérrel vagy krumplival, a lényeg, hogy a házi kovászos uborkánál nincs finomabb.
Krémes hummusz savanykás kovászos uborkával: izgalmas nyári kence
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A klasszikus hummusz újragondolva, kovászos uborkával és friss kaporral! Gyors, tápláló és garantáltan nem unalmas.
Felejtsd el, amit eddig a hummuszról gondoltál! Ez a kovászos uborkás–kapros változat üde, sósan savanykás és merőben új arcát mutatja a klasszikus közel-keleti mártogatósnak.
Ha szereted a különleges ízpárosításokat, ezt kár lenne kihagyni! Tökéletes snacknek, mártogatósnak zöldségek mellé, vagy akár könnyed szendvicskrémnek is.
Kovászos uborkás hummusz
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 g csicseriborsó
- 2 db kovászos uborka
- 2 ek. kovászos uborka leve
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek. tahini
- 3 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- 1 csokor friss kapor
- 0.25 tk. őrölt kömény
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Tegyük a lecsepegtetett csicseriborsót, apróra vágott kovászos uborkát, a fokhagymát, a tahinit és citromlevet turmixgépbe (vagy aprítógépbe) és dolgozzuk krémesre.
Adjuk hozzá az olívaolajat és a kovászos uborka levét, majd keverjük tovább. Fűszerezzük őrölt köménnyel, sóval és a felaprított friss kaporral.
Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis vizet vagy a kovászos uborka levét. Ha túl híg, akkor tahinit.
Tálaljuk zöldségekkel vagy házi pitával.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
