Krémes, kapros krumplisaláta: zeller is roppan benne

Name: Krémes, kapros krumplisaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 1 kg krumpli; 230 ml majonéz; 120 g csemegeuborka; 1 ek. mustár; 0.5 ek. almaecet; 0.25 tk. pirospaprika; 2 db tojás; 1.5 szál zeller; 1 kis fej lila hagyma; 0.5 ek. aprított kapor; 0.5 tk. só; bors

Horváth Kitti Gabriella
2025. december 27.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne

Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben

Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet

Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk

Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk

Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!

Egy krémes és fűszeres krumplisaláta szuper köret lehet az ünnepek alatt: laktató, mégsem nehéz elkészíteni, és szinte minden főételhez passzol.

Ahány ház, annyi szokás - tartja a mondás, és ez a krumplisalátára különösen igaz. Szinte nincs két egyforma recept: minden édesanya és nagymama a maga titkos arányait, kedvenc hozzávalóit használja.

Most egy klasszikus, mustáros változatot mutatunk, amelyben a savanyú uborka, a főtt tojás és egy csipetnyi kapor gondoskodik a fantasztikus ízekről.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Krémes, kapros krumplisaláta

Hozzávalók 8 adaghoz

1 kg krumpli
230 ml majonéz
120 g csemegeuborka
1 ek. mustár
0.5 ek. almaecet
0.25 tk. pirospaprika
2 db tojás
1.5 szál zeller
1 kis fej lila hagyma
0.5 ek. aprított kapor
0.5 tk. só
bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A krumplit hámozzuk meg, vágjuk negyedekre. Tegyük bele egy nagy lábasba annyi hideg vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk meg kb. 0,5 evőkanál sóval, és forraljuk fel. Főzzük addig, amíg a krumpli megpuhul, ez kb. 15 perc.

A zellert mossuk meg, majd vágjuk apró kockákra. Az uborkát vágjuk karikákra.

A tojásokat főzzük meg keményre kb. 10 perc alatt, majd várjuk meg, amíg kihűl. Ha kihűlt, pucoljuk meg és aprítsuk fel.

A hagymát tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel. A kaprot öblítsük le, majd aprítsuk fel.

Készítsük el a dresszinget. A majonézt, a mustárt, az almaecetet és a pirospaprikát keverjük össze egy közepes méretű tálban a sóval és ízlés szerinti borssal.

Amint a krumpli megfőtt, öntsük le róla a vizet, hagyjuk picit hűlni, majd vágjuk fel kisebb darabokra. Az nem baj, ha kicsit krémes, ez adja majd a saláta karakterét.

Még melegében keverjük össze a dresszinggel, majd adjuk hozzá a tojásokat, a zellert, a hagymát, az uborkát és a kaprot.

Kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk, illetve borsozzuk, majd fedjük le és tegyük be a hűtőbe legalább 3 órára, vagy akár egy egész éjszakára is, hogy az ízek szépen összeérhessenek.

Ez is érdekelhet