Fokhagymás, tejszínes édesburgonya-püré: cukorbetegek is nyugodtan ehetik
A csábító színű édesburgonya-pürét a fokhagyma még izgalmasabbá, a tejszín pedig selymesebbé teszi.
Krémes karfiolpüré tele rosttal: diétába is beilleszthető
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Miért ennél állandóan krumplipürét, amikor sok más zöldségből is isteni püréköretet készíthetsz? Közülük is az egyik legjobb a karfiol, amit most tej nélkül is kipróbálhatsz.
Nem meglepő, hogy a karfiolnak számtalan elkészítési módja van, hiszen amellett, hogy ízletes és tele van rostokkal, kalóriaszegény is, 100 grammonként mindössze 25 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor szénhidráttartalma is elenyésző, így bármelyik diétába beilleszthető.
A karfiolpürét elkészítheted a recept szerint, tisztán karfiolból, de kombinálhatod más, általad választott zöldséggel is, mint például az édesburgonya, a répa, vagy akár a krumplipürédet is színesítheted vele. Az ízesítésére fordíts nagyobb hangsúlyt a hagyományos krumplipüréhez képest, mivel a fokhagyma és zöldfűszerek hozzák ki igazán a jellegzetes ízét. Kiváló köret húsételekhez, zöldségfasírtokhoz.
Krémes, rostban gazdag karfiolpüré
Hozzávalók 2 adaghoz
- 1 fej karfiol
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 ml kókuszkrém
- 1 ek friss rozmaring (apróra vágott)
- 0.5 tk só
- 1 csipet bors
Elkészítés:
A karfiolt vágjuk rózsáira, és a megtisztított fokhagymával főzzük puhára.
Szűrjük le, adjuk hozzá a kókuszkrémet, az apróra vágott rozmaringot, a sót és a borsot, és egy botmixer vagy turmixgép segítségével passzírozzuk le.
Rozmaring helyett kakukkfüvet, bazsalikomot vagy metélőhagymát is használhatunk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
