Krumplipüré-casserole a sütőből: belül krémes, kívül pirult

Name: Krumplipüré-casserole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1.5 kg krumpli; 120 ml kókuszjoghurt vagy vegán tejföl; 50 g növényi vajalternatíva; 75 ml szója- vagy más cukormentes növényi ital; 0.75 tk. fokhagyma-granulátum; 0.5 tk. hagymapor; 1 tk. só; 0.5 tk. bors; 0.25 tk. szerecsendió; 100 g növényi sajt lereszelve; 2 ek. olívaolaj

Kapitány Beáta
2025. március 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Pofonegyszerű banánfánk 20 perc alatt: alig valamiből készül

Így ne használd az indukciós tűzhelyet: mutatjuk a 7 leggyakoribb hibát

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Krémes ricotta házilag: egyszerű hozzávalókból készül a sajt

Krumplipüré-casserole a sütőből: belül krémes, kívül pirult

Klasszikus Sacher-torta fényes csokimázzal: a puha piskóta is isteni

Csülkös bableves gazdagon: Jókai kedvenc ételét mutatjuk

10 izgalmas tészta a hazai, az olasz és az ázsiai konyhából: a kedvenceinket mutatjuk

Ha egy igazi közönségkedvenc krumplis köretet készítenél, akkor ennél ne add alább: a krumplipüré sütőben készül, és ropogós aranybarna a teteje!

Ha képes vagy krumplit krumplival enni, már ami a köretet illeti, akkor egy kis újítás biztosan jól jön a megszokott receptek után. Ez a krumplipüré-casserole éppen ezt nyújtja: készítsd el az egyik legkedveltebb köretet egy kis csavarral, aranybarnára sütve.

Az alap egy klasszikus krumplipüré, amely kihabosítás után tepsibe kerül, és sütőben pirul 25-30 percig. Az elkészítési mód mellett a köret másik különlegessége, hogy tejtermékek helyett növényi alternatívák kerülnek bele, így akkor is megeheted, ha nem fogyaszthatsz tejtermékekeket, vagy növényi étrendet követsz.

Krumplipüré-casserole

Hozzávalók 4 személyre

1.5 kg krumpli
120 ml kókuszjoghurt vagy vegán tejföl
50 g növényi vajalternatíva
75 ml szója- vagy más cukormentes növényi ital
0.75 tk. fokhagyma-granulátum
0.5 tk. hagymapor
1 tk. só
0.5 tk. bors
0.25 tk. szerecsendió
100 g növényi sajt lereszelve
2 ek. olívaolaj

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A krumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel, és enyhén sós vízben, fedő alatt főzzük puhára 20-25 perc alatt.

Szűrjük le, krumplinyomóval zúzzuk össze, majd adjuk hozzá a kókuszjoghurtot, a növényi vajalternatívát, a szójaitalt, a fokhagyma-granulátumot, a hagymaport, a sót, a borsot és a szerecsendiót, és kézi mixerrel habosítsuk ki. Végül dolgozzuk bele a növényi sajtot is.

Egy közepes jénait vagy tepsit alaposan kenjünk ki olajjal, és kanalazzuk bele a krumplipürét. A tetejét egyengessük el, és locsoljuk meg kevés olívaolajjal. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt pirítsuk ropogós aranybarnára a tetejét.

Ez is érdekelhet