Melengető, krumplis zellerkrémleves: tejszínnel még selymesebb

Nem véletlen, hogy a különböző krémlevesek otthon és az éttermekben is népszerűek, hisz egyszerűek, jól újramelegíthetőek és szezonálisan variálhatók. 

Ez a krumplis-zelleres változat a hideg időszak nagy kedvence, ideális választás hétköznapokra, ráadásul előételként vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét. Az izgalmas zeller az egyik legsokoldalúbb zöldség, amelyből készülhet saláta, köret, püré és krémleves is.  Ha utóbbi mellett döntesz, fontos, hogy a tejszín csak a legvégén kerüljön bele, és ne forrjon hosszan, mert így marad igazán selymes. Mivel ebbe a levesbe krumpli is kerül, nem kell külön sűríteni. 

Ha még gazdagabb ízre vágysz, a zellert és a krumplit sütőben is megsütheted egy kevés olajjal, így a leves mélyebb ízű lesz. Pirított kenyérkockával vagy magvakkal tálalva még izgalmasabb.