Sűrű, forró, sonkás kukoricaleves - Így készül az amerikai chowder
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldfűszeres, diétás bulgursaláta pulykamellel: gyors, fehérjedús ebéd
Bögrés csíkos kalács foszlós tésztából: ez a recept mindig beválik
Ellenállhatatlanul krémes toszkán csirkés tészta: tökéletes egytálétel sütőben sütve
Mennyei kakaós, gyümölcsös kevert süti: kefires tészta az alapja
Eredeti bolgár muszaka darált hússal és krumplival: egyszerű, kiadós recept
Ez a nagyon sűrű, sokféle összetevőből álló leves rendkívül praktikus, ha tömegeket kell megetetnünk egyszerre.
Egy kevésbé ismert, mégis legalább annyira laktató étel ez, mint sok más amerikai ikonikus fogás, és van olyan kényeztető is, mint egy jobb hamburger. Sokféle verziója létezik, de általános tulajdonságuk, hogy sűrű, főzelékszerű állaguk van és tejszínnel vagy tejjel főnek. A főszereplő lehet bennük kagyló, hal, kukorica, lazac vagy vegyes tenger gyümölcsei, illetve mindig megy bele hagyma és krumpli is.
Most egy szimpla, hétköznapi kukoricás változatot próbáltam összerakni, amit egy kisbolt kínálatából is el lehet készíteni gyors vacsorának. A sós sonka annyira jól passzol az édes kukoricához, hogy nem is értem, miért nem párosítjuk őket gyakrabban.
Kukoricás-sonkás chowder
Hozzávalók 4 adaghoz
- 200 gramm füstölt sonka
- 1 evőkanál vaj
- 3 darab zellerszár
- 1 szál póréhagyma
- 1 darab krumpli
- 300 gramm kukorica
- 5 deciliter tej
- só, bors
- szerecsendió
- alaplé
Elkészítés:
A sonkát felkockázzuk, a vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát és szárzellert. Sózzuk, és amikor megpuhult, belekeverjük a megpucolt és felkockázott krumplit. Felöntjük a tejjel, valamint annyi alaplével, hogy bő kétujjnyira ellepje. Tíz percig főzzük, míg a krumpli majdnem megpuhul, ekkor hozzákeverjük a kukoricát. Alacsony lángon főzzük egészen addig, míg a kukorica is puha lesz.
Fotó: Ács Bori/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
