Tejszínes rakott karfiol gazdagon: másnap is jólesik
Csirkehús, sajt és tejszín teszi ellenállhatatlanná a rakottast, mely újramelegítve is jólesik, épp ezért nagyobb adagban is érdemes elkészíteni.
Laktató rakott kelbimbó: ropogós sajtkéreg sül a tetejére
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
Egy finom, ropogós, sajtos feltéttel készült kelbimbógratin előtt még talán a kelbimbóutálók is fejet hajtanak.
Bár a kelbimbó nem tartozik a népszerű zöldségek közé, sosincs késő megszeretni. Ennek apropóján hoztunk egy rakottkelbimbó-receptet, ami belül gazdag és krémes, kívülről pedig aranybarna sajtkéreggel sül készre.
A besamel mártás helyett tejszínnel készítjük, hogy ezzel is lerövidítsük a készítési időt.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Laktató rakott kelbimbó
Hozzávalók 6 adaghoz
- 900 g kelbimbó
- 3 ek. sótlan vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 60 g pankomorzsa
- 30 g gruyére sajt
- 300 ml tejszín
Elkészítés:
Mossuk meg a kelbimbókat, vágjuk le a végeiket, majd felezzük el őket. Tegyük egy nagyobb sütőtálba, locsoljuk meg 2 ek. olvasztott vajjal, szórjuk rá a sót és a borsot, majd forgassuk át, hogy minden darabot bevonjon.
Süssük addig, amíg a kelbimbók megpuhulnak és enyhén megpirulnak, közben egyszer-kétszer forgassuk át őket.
A pankomorzsát tegyük egy tálba, keverjük hozzá a maradék vajat, egy csipet sót és a reszelt gruyère sajtot, majd keverjük össze.
Öntsük rá a tejszínt a kelbimbókra, és süssük tovább, amíg a tejszín besűrűsödik. Szórjuk rá a morzsás-sajtos keveréket, és pirítsuk aranybarnára a tetejét, figyelve, hogy ne égjen meg.
Amint elkészült, már tálalhatjuk is a szaftos, krémes belsejű, ropogós tetejű rakott kelbimbót, amíg még meleg.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
