Illatos, narancsos-kardamomos muffin: kevert tészta különleges kivitelben
Elronthatatlan az egyszerű kevert süti, amelyben a narancs és a kardamom íze dominál, ezek az ízesítők ünnepi hangulatot varázsolnak a konyhába.
Gyors lekváros muffin air fryerben: joghurttól puha a tésztája
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Pár perces, krémes tiramisugolyó: 4 hozzávalóból készül
Fermentált gyömbéres cékla: vitaminbomba savanyúság influenzaszezonra
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Antioxidánsbomba saláta céklával és fodros kellel: finom és gyorsan készül
Gyors lekváros muffin air fryerben: joghurttól puha a tésztája
Gombás melegszendvics metélőhagymával: rögtön dupla adaggal készítsd
Ecetes krumplisaláta, ahogy Bécsben készítik: a snidling a lelke
Különleges csirkemáj-Stroganoff: tejföltől krémes a szósz
A muffin egy igazi aduász desszert, alaphozzávalókból készül, és szinte bármivel megvariálhatod a csokitól a gyümölcsön át egészen a lekvárig. Ezúttal egy air fryerben készült verziót mutatunk.
Őszintén szólva, eleinte rettegtem tőle, hogy bármit is elkészítsek air fryerben. Aztán egy háztartási gikszernek köszönhetően jobb híján csak az air fryerben bízhattam, hogy együtt elkerülhetjük a családi „Éhezők viadalát”. A kísérletezések végére pedig egészen jól belejöttem, és végül még ezt a muffint is bevállaltam.
Amellett, hogy tényleg 15 perc alatt kész, a jó arányok ismeretében szinte teljesen olyan lesz, mintha a sütőben sütötted volna, csak nem kell érte felfűtened az egész konyhát. Alaphozzávalókkal készül, mint a liszt, a szódabikarbóna, a tojás, az olívaolaj és a kefir, no és persze a lekváros tölteléket se felejtsük ki!
Lekváros muffin air fryerben
Hozzávalók 10 darabhoz
- 2 db tojás
- 150 g nádcukor
- 1 ek. olívaolaj
- 125 g kefir
- 0.5 cs. sütőpor
- 200 g búzaliszt
- 0.5 kk. szódabikarbóna
- 10 ek. lekvár
Elkészítés:
Az air fryert melegítsük elő 170 fokra.
A száraz hozzávalókat keverjük össze, majd tegyük félre.
A tojásokat üssük bele egy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük fel habosra.
Ezután adjuk hozzá a kefirt és az olívaolajat is, majd jól keverjük össze.
Végül a lisztes keveréket adjuk hozzá a kefires, tojásos, olajos keverékhez. Forgassuk alaposan össze a tészta hozzávalóit egy spatulával vagy fakanállal.
A kész, csomómentes tésztából tegyünk a muffinsütő formákba vagy kapszlikba 1,5 evőkanálnyit.
Ezt követően tegyünk a tésztába 1 evőkanálnyi lekvárt. Cseppek formájában is beletehetjük, akár el is keverhetjük óvatosan. Végül mehet rá még egyszer 1,5 evőkanálnyi tészta.
Ismételjük meg ezt addig, amíg a tészta el nem fogy.
Az air fryerben egyszerre csak annyi muffint süssünk, amennyi kényelmesen belefér.
170 fokon süssük őket kb. 15 percig. Ha a tészta ennyi idő alatt még nem sül át teljesen, akkor 160-165 fokon süssük további 5 percig.
A kész muffinokat hintsük meg porcukorral, és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors
Címkék:
