Paradicsomos lencsepörkölt sok tejföllel - Észre sem vesszük, hogy nincs benne hús

Már az elején le kell szögeznem, hogy nem vagyok vegetáriánus, de egyre többször érzem azt, hogy nem kívánom a húst. Persze olyankor is valami tartalmasra vágyom, csak nem feltétlenül olyanra, amiben állati eredetű fehérje van. A pörköltalapú ételeket nagyon szeretem, de igazából maga az alap az, ami a kedvencem, így arra keresek alternatív megoldásokat.

A lencse az az alapanyag, ami kellőképpen laktató és nagyon egészséges is. Szerintem méltatlanul keveset fogyasztunk belőle, pedig olcsó és nagyon egyszerű az elkészítése. Annyi macera van vele, hogy viszonylag sokáig kell áztatni főzés előtt, de utána nagyon hamar elkészül. Aznap, frissen is finom, de másnapra még jobban összeérnek az ízek, úgyhogy magunkkal is vihetjük munkahelyi ebédnek.