Lisztmentes brownie rengeteg csokival – Kekszformában is isteni
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
Mesés karácsonyi desszertek sütés nélkül: pofonegyszerűen készülnek
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így készíts otthon dubaji pisztáciás csokit: gasztroajándéknak is tökéletes
Krémes, mexikói forró csoki: pikáns fűszer is kerül bele
Fűszeres narancslekvár: nem hiányozhat az ünnepi asztalról
Ropogósra sült tört burgonya: parmezán pirul a tetején
Zselés szaloncukrokat teszteltünk: nem a legdrágább győzött
Ha beleharapsz, roppan, de a belseje egészen krémes, csupa csoki ez a lisztmentes brownie, amelyet most kekszformában készíts el.
Brownie-t készíteni nagyon egyszerű, egyedül a sütésen csúszhatsz el, ugyanis nem szabad túlsütni. Nem baj, ha úgy érzed, hogy még puha, a belsejének tényleg ragacsosnak kell lennie. Itt találsz egy elronthatatlan brownie-receptet. Ha variálnád, akkor készíts sütőtököset, sós karamellásat vagy fehéret, vagyis blondie-t, a változatok száma végtelen.
Az biztos, hogy nem diétás sütemény, bár alig van benne liszt, a vaj és a cukor mennyisége ezt bőven ellensúlyozza. Ebben a receptben a liszt helyett keményítő szerepel, így egy kicsit más lesz az állaga, de az ízélmény megmarad.
Lisztmentes brownie
Hozzávalók 12 darabhoz
- 200 gramm porcukor
- 85 gramm cukrozatlan kakaópor
- 2 teáskanál keményítő
- 1 kávéskanál só
- 2 darab tojásfehérje (L-es)
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 90 gramm csokichips
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a porcukrot, a kakaóport, a keményítőt és a sót. Adjuk hozzá a tojásfehérjéket és a vaníliakivonatot. Keverjük az egészet egyneművé. Az elején lehet, hogy száraznak fog tűnni, de aztán szépen összeáll a tészta, jó sűrű lesz. A végén forgassuk bele a csokichipset.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és egy leheletnyit olajozzuk meg.
Kanalazzunk halmokat a sütőpapírra, egy keksz kb. 2 evőkanálnyi tésztából álljon.
Süssük 13-15 percig őket. Forrón még puhák, de hagyjuk teljesen kihűlni őket a tepsin.
Fotó: Getty Images
Címkék:
