Könnyed csirkemell majonézes-görög joghurtos pácban sütve – Egészséges, fehérjedús fogás

A csirkemellet csak látszólag könnyű elkészíteni, ha nem figyelsz oda, akkor kiszárad, és hiába alakbarát, nem fogsz vele megbarátkozni. Ha viszont túl sok szószt vagy esetleg bundát teszel rá, akkor pedig pont az ellenkező hatást éred el vele, sokkal több kalóriát veszel magadhoz, mint amennyit kellene.

Az egyik módszer a hús szaftosan tartására az úgynevezett Hasselback-technika, amikor bevagdosod és a rétegek közé például sajtot és zöldségeket teszel, mint ahogy ebben a receptben is láthatod. A vaj is nagyon puhává teszi a húst, ennyi zsiradéktól még biztosan nem fog többet mutatni a mérleg. A tejszínes szószokkal már csínján kell bánni, de ha tejszín helyett joghurtot használsz, máris könnyedebb az eredmény.

Ha nem vagy magadhoz olyan szigorú, akkor majonézt is keverj a joghurthoz, elképesztően puha és szaftos lesz a hús. Nagyon hamar elkészül ez a fogás, csak bekened a páccal és már sütheted is.