Name: Málnás sajttorta pohárdesszert
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 70 gramm cukor; 1 ek keményítő; 400 gramm málna; 1 ek citromlé; 60 gramm darált keksz; 1 ek cukor; 2 ek vaj; 450 gramm krémsajt; 60 gramm tejföl; 1 tk vaníliakivonat; 200 gramm porcukor; 120 ml tejszín

Villámgyors, sütés nélküli málnás sajttorta: pohárdesszertként is isteni

Nyomtatás

A gyümölcsös rétegtől nagyon friss lesz az összhatás, a picit töményebb krémsajtot nagyon jól feldobja az édes és fanyar málnaszósz.

Ha szereted a hagyományos sajttortát, próbáld ki ezt a frissítő, könnyed, sütés nélküli nyári változatot is, ahol a málnaszósz teszi fel az i-re a pontot. Utóbbit nagyon gyorsan és egyszerűen összedobhatod, csak főzd össze a gyümölcsöt egy kevés cukorral, keményítővel és citromlével, hogy picit sűrűbb, kanalazhatóbb állagú legyen.

A kekszalap és a krém összeállítása még ennyi időt és munkát sem igényel, csak keverd össze a hozzávalókat, és készen is vagy. A kész desszertet tedd pár órára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek, jól behűtve a legfinomabb.

Málnás sajttorta pohárdesszert

Hozzávalók 6 adaghoz

Málnás réteg:

70 gramm cukor
1 ek keményítő
400 gramm málna
1 ek citromlé

Kekszalap:

60 gramm darált keksz
1 ek cukor
2 ek vaj

Krém:

450 gramm krémsajt
60 gramm tejföl
1 tk vaníliakivonat
200 gramm porcukor
120 ml tejszín

Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

Készítsük el a málnás réteget: egy kis lábasban keverjük össze a cukrot, keményítőt, 250 gramm málnát, citromlevet. Kezdjük el melegíteni a keveréket, addig főzzük alacsony lángon, míg a málna levet ereszt, a cukor megolvad. Vegyük feljebb a lángot, várjuk meg, míg forrásnak indul, folyamatosan kevergetve főzzük 1 percig. Húzzuk le a tűzről, majd keverjük bele a maradék málnát. Tegyük félre hűlni.

A darált kekszet keverjük össze a cukorral, majd öntsük rá az olvasztott vajat, morzsoljuk össze.

Készítsünk elő 5-6 tálkát, poharat, osszuk szét köztük a darált kekszet, nyomkodjuk bele az alapot.

Egy robotgép segítségével keverjük össze a krémsajtot, a tejfölt és a vaníliakivonatot. Fokozatosan keverjük bele a porcukrot is, végül a tejszínt. Magas fokozaton verjük a krémet 2 percig. Töltsük egy habzsákba.

A krémet osszuk szét a tálkák között, majd kanalazzuk rá a málnaszószt.

Jól behűtve tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Mennyei fehér csokis sajttorta: alul vékony kekszréteg, felül édes krém

A fehér csokis sajttorta igazi édes, krémes kényeztetés.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció