Egészben sült tepsis röszti: így készítik Svájcban a híres fogást
A rösztit eredetileg egészben, tepsiben sütik meg. Ha marad belőle másnapra, azt utólag, serpenyőben piríthatod ropogósra.
Pénztárcabarát burgonyafánk egyszerűen: bevált nagyireceptet mutatunk
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő kapros-uborkás tésztasaláta: krémes és egyszerű nyári ebéd
Házi bogyósgyümölcs-szörp: percek alatt elkészül a nyári recept
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Sütőben sült kukoricás köret: krémes, sajtos, ellenállhatatlan
A tökéletes kevert süti titkai: így lesz mindig puha, szaftos és könnyed
A levegős tésztájú pampuska finom magában, de lekvárral is ki lehet próbálni, és még szaftosabb ételek mellé köretként is tökéletes választás.
A nagymamák a takarékosság mesterei, mindig van a tarsolyukban valamilyen egyszerű finomság, amely nem terheli meg a pénztárcát.
A régi időkben a burgonya a szegényes konyha alappillére volt. Rengetegféle ötletes ételt készítettek belőle a mamák, melengető levest, tartalmas paprikás krumplit vagy tésztát, és még a desszertkészítésnél is bizalmat szavaztak a zöldségnek.
A krumplis pogácsa mellett sok családban nagy kedvencnek számított a krumplis fánk, melyet mindenki örömmel majszolt magában. Ha pedig lapult a kamra polcán házi lekvár, az is került mellé, de akár tartalmas pörköltekhez is illik köretként.
Mamaféle burgonyafánk
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg krumpli
- 10 dkg finomliszt
- 1 csomag porélesztő
- 2 darab tojás
- 1 evőkanál tejföl
- só ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyát héjában, bő vízben főzzük puhára. Az elkészült krumplit még melegen pucoljuk meg és törjük simára, majd várjuk meg, míg teljesen kihűl.
A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá az élesztőt, tojást, tejfölt, krumplit és sót, gyúrjunk belőle lágy tésztát.
A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, és pihentessük 30 percig.
Az olajat hevítsük fel, majd olajos kéz vagy kanál segítségével szaggassuk az olajba a fánkot, és süssük aranybarnára.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
