Csokis, mandarinos süti őzgerincben sütve: másnap is tökéletes az állaga
A mandarin pépesítve kerül a könnyű kakaós, csokis tésztába, a liszt egy részét pedig mandulával is helyettesítheted.
Mandarinos kuglóf semmi munkával: álompuha, illatos süti
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Melyik film ikonikus ételéről van szó? Kvíz film- és gasztrorajongóknak
Epres lepény kelt tésztából: egy egész tepsi omlós sütemény
Szaftos, magyaros töltött paprika: bulgurral készítve mindenki imádni fogja
Mennyei, szilvalekváros csokitorta: puha, krémes és finom
Vízkő ellen vegyszer nélkül: a citrom és az ecet csodákra képes
Ez a mandarinos kuglóf igazi téli sütemény, a sok mandarinnak köszönhetően mesésen illatos, és tökéletes nasi tea vagy kávé mellé.
Ha egy egyszerűen készülő, mégis mutatós süteményt készítenél, akkor a kuglóf mindig jól jön. Ez a mandarinnal készülő különösen illatos és aromás, és sokáig puha és szaftos marad. A desszert önmagában is nagyon finom, de ha tovább fokoznád az élvezeteket, akkor 1 nagy marék aprított diót vagy mandulát is keverhetsz a tésztába.
Ha nincsen kéznél kuglófforma, az sem tragédia, hiszen egyszerű kapcsos tortaformában vagy kenyérformában is megsütheted – arra azonban figyelj, hogy a tepsik formájától függően a sütési idő is változhat.
Mandarinos kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
- 200 ml szójaital vagy más növényi ital
- 150 ml frissen facsart mandarinlé
- 5 közepes mandarin reszelt héja
- 120 ml olaj
- 2 tk. vaníliakivonat
- 300 g finomliszt
- 150 g barna cukor
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 2 marék dió vagy mandula durvára darabolva (opcionális)
- 2 tk. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a szójaitalt, a mandarin levét és reszelt héját, az olajat és a vaníliakivonatot.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a darabolt diót vagy mandulát (ha használunk), majd dolgozzuk egybe a folyékony hozzávalókkal. Egy viszonylag sűrű masszát kell kapnunk.
Egy kuglófformát alaposan kenjünk ki olajjal, szórjunk bele kevés lisztet, majd kanalazzuk bele a tésztát. Egyengessük el a felszínét, majd tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában 15 percig hűlni, majd óvatosan borítsuk ki belőle. Teljes kihűlés után szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
