Csokis, mandarinos süti őzgerincben sütve: másnap is tökéletes az állaga
A mandarin pépesítve kerül a könnyű kakaós, csokis tésztába, a liszt egy részét pedig mandulával is helyettesítheted.
Mandarinos kuglóf semmi munkával: álompuha, illatos süti
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így állíthatod be a Google-ben, hogy ne maradj le a SóBors legújabb receptjeiről!
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Ez a mandarinos kuglóf igazi téli sütemény, a sok mandarinnak köszönhetően mesésen illatos, és tökéletes nasi tea vagy kávé mellé.
Ha egy egyszerűen készülő, mégis mutatós süteményt készítenél, akkor a kuglóf mindig jól jön. Ez a mandarinnal készülő különösen illatos és aromás, és sokáig puha és szaftos marad. A desszert önmagában is nagyon finom, de ha tovább fokoznád az élvezeteket, akkor 1 nagy marék aprított diót vagy mandulát is keverhetsz a tésztába.
Ha nincsen kéznél kuglófforma, az sem tragédia, hiszen egyszerű kapcsos tortaformában vagy kenyérformában is megsütheted – arra azonban figyelj, hogy a tepsik formájától függően a sütési idő is változhat.
Mandarinos kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
- 200 ml szójaital vagy más növényi ital
- 150 ml frissen facsart mandarinlé
- 5 közepes mandarin reszelt héja
- 120 ml olaj
- 2 tk. vaníliakivonat
- 300 g finomliszt
- 150 g barna cukor
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 2 marék dió vagy mandula durvára darabolva (opcionális)
- 2 tk. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a szójaitalt, a mandarin levét és reszelt héját, az olajat és a vaníliakivonatot.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a darabolt diót vagy mandulát (ha használunk), majd dolgozzuk egybe a folyékony hozzávalókkal. Egy viszonylag sűrű masszát kell kapnunk.
Egy kuglófformát alaposan kenjünk ki olajjal, szórjunk bele kevés lisztet, majd kanalazzuk bele a tésztát. Egyengessük el a felszínét, majd tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában 15 percig hűlni, majd óvatosan borítsuk ki belőle. Teljes kihűlés után szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
