Mandarinos kuglóf semmi munkával: álompuha, illatos süti

Kapitány Beáta
2025. február 8.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben

Ízletes zöldséggolyó házilag: sütőben pirul aranybarnára

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Kurkumás tea tele fűszerekkel: forró ital a vírusok ellen

Krémes banánpuding: omlós piskóta kerül a rétegek közé

Sűrű, hagyományos gulyásleves: akkor az igazi, ha picit csípős

7 szuper krumplipüré a klasszikustól a sajtosig: ízbomba ötleteket mutatunk

Hagymadinsztelés feleannyi idő alatt: bevált trükköt mutatunk

Ez a mandarinos kuglóf igazi téli sütemény, a sok mandarinnak köszönhetően mesésen illatos, és tökéletes nasi tea vagy kávé mellé.

Ha egy egyszerűen készülő, mégis mutatós süteményt készítenél, akkor a kuglóf mindig jól jön. Ez a mandarinnal készülő különösen illatos és aromás, és sokáig puha és szaftos marad. A desszert önmagában is nagyon finom, de ha tovább fokoznád az élvezeteket, akkor 1 nagy marék aprított diót vagy mandulát is keverhetsz a tésztába.

Ha nincsen kéznél kuglófforma, az sem tragédia, hiszen egyszerű kapcsos tortaformában vagy kenyérformában is megsütheted – arra azonban figyelj, hogy a tepsik formájától függően a sütési idő is változhat.

Mandarinos kuglóf

Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához

200 ml szójaital vagy más növényi ital
150 ml frissen facsart mandarinlé
5 közepes mandarin reszelt héja
120 ml olaj
2 tk. vaníliakivonat
300 g finomliszt
150 g barna cukor
2 tk. sütőpor
0.5 tk. szódabikarbóna
0.5 tk. só
2 marék dió vagy mandula durvára darabolva (opcionális)
2 tk. porcukor a szóráshoz

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a szójaitalt, a mandarin levét és reszelt héját, az olajat és a vaníliakivonatot.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a darabolt diót vagy mandulát (ha használunk), majd dolgozzuk egybe a folyékony hozzávalókkal. Egy viszonylag sűrű masszát kell kapnunk.

Egy kuglófformát alaposan kenjünk ki olajjal, szórjunk bele kevés lisztet, majd kanalazzuk bele a tésztát. Egyengessük el a felszínét, majd tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.

Vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában 15 percig hűlni, majd óvatosan borítsuk ki belőle. Teljes kihűlés után szórjuk meg porcukorral.

Ez is érdekelhet