Pihe-puha medvehagymás gnocchi: alig kell hozzá valami
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Álompuha és gyorsan elkészíthető gnocchireceptet mutatunk, amelyet a tavasz egyik sztárnövényével, a medvehagymával ízesíthetsz.
Gyorsan, egyszerű hozzávalókból készülő és nem mindennapi ételt tehetsz az asztalra, ha elkészíted ezt a medvehagymás gnocchit. Az alapja egy olaszos, tojás nélkül készülő tészta, így lesz igazán puha és légies. Ebbe jön a megtisztított, szárazra törölt és apróra vágott medvehagyma, amely friss, fokhagymás ízzel dobja fel az egyszerű alapot.
Az így készült gnocchit a legtöbb gombás, zöldséges vagy húsos szószhoz vagy raguhoz felhasználhatod: remek választás például ehhez a tárkonyos gombaraguhoz.
Ha pedig kedvet kapnál a medvehagyma szedéséhez, akkor nem árt szem előtt tartani néhány fontos információt. A legfontosabbakat ebben a cikkben gyűjtöttük össze.
Medvehagymás gnocchi
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg héjában főtt, tört krumpli
- 250 g liszt
- 3 ek olaj
- 2 csokor medvehagyma apróra vágva (kb. 200 g)
- 1.5 tk só
Elkészítés:
Adjuk a krumplihoz a lisztet, a sót, az olajat és a medvehagymát, és egy lisztezett deszkán gyúrjuk ruganyos, homogén állagúvá.
Egy késsel vágjuk 4-5 darabba, majd tenyérrel formázzunk mindegyikből 1,5-2 cm vastag rudakat. Vágjunk belőlük négyzet formájú párnácskákat, majd azonnal dobáljuk őket enyhén sós, forrásban lévő vízbe, és addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére.
Mielőtt bármilyen fogáshoz felhasználjuk őket, pirítsuk le kevés olívaolajon. Ezáltal jobban kijön az ízük.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-07 08:36:02 -
2024-03-09 10:16:01 -
2024-01-27 11:08:01
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
