Tartalmas, sűrű zöldségleves marhahússal – Nem lesz szükség második fogásra
Sokszor semmi másra nincs szükség, mint egy jó meleg, tápláló levesre, amelyből a tested minden szükséges tápanyagot megkap.
Melengető, tárkonyos húsgombócleves: ízletes és kiadós
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A tartalmas levesbe marhahúsgombóc kerül tárkonnyal fűszerezve. A leves elkészítése egyszerű, az íze azonban nagyszerű, akár az ünnepi menübe is beiktathatod.
A téli zord napokon mindenki örül egy jó nagy tányér levesnek, ami tele van minden jóval. Ilyen ez a tárkonyos leves is, amit bátran tovább gazdagíthatsz. A leves remek választás hétvégére, vagy az ünnepi asztalra is tervezheted. Ha így teszel, mindenképp dobd még fel egy kis kelbimbóval és friss petrezselyemmel.
Így is lehet
A receptben a gombócok a levesben főnek puhára, de másképp is indíthatod a fogást. A hagymadinsztelés előtt a gombócokat átpiríthatod, majd tedd félre, és ha az összes zöldség a fazékba került, akkor rakd vissza a tárkonyos húsgolyókat.
Melengető, tárkonyos húsgombócleves
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg darált marhahús
- fél teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál tárkony
- kevés olaj
- 1 fej hagyma
- 4 darab sárgarépa
- 2 darab fehérrépa
- 1 kis fej zellergumó
- 2 darab krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál tárkony
Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, borsot, tárkonyt. Ezután formázzunk tetszés szerinti gombócokat a húsból, és tegyük félre.
Vegyünk elő egy magas falú lábast, és kevés olajon dinszteljük üvegesre a finomra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a tetszés szerint felvágott sárgarépát, fehérrépát, zellert és krumplit. Miután a zöldségeket alaposan egybekevertük, öntsük fel vízzel, és fűszerezzük sóval, borssal és tárkonnyal.
A levest főzzük 10-15 percig, majd tegyük bele a húsgombócokat, és főzzük addig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak. (A főzési idő függ attól, mennyire testesek a gombócok, és hogy milyen méretűre vágtuk a zöldségeket.)
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
