Sokkal finomabb, mint a tojásos lecsó: a török menement muszáj kipróbálni

Még mindig annyira jók a paprikák és paradicsomok, hogy nem kell és nem is lehet leállni a különféle lecsók készítésével. A törökök reggelire eszik, és voltaképpen semmi különös nincs a verziójukban, mégis más, mint a miénk, pedig csak egyetlen dolog teszi a különbséget: az arányok. 

Ebben az esetben pedig az arányok óriási, elmondhatatlan különbséget jelentenek. A menemen ugyanis így éppen nem egészen olyan mint egy lecsó, és nem is egészen olyan mint egy rántotta, hanem egy tökéletes félút a kettő között. Külön említendő óriási előnye, hogy ugyan eredetileg reggelinek számít, annyira gazdag, hogy ebédre és vacsorára is éppen ugyanannyira belillik, ráadásul körülbelül tíz perc alatt készül el. 

Egyetlen dologra kell nagyon figyelni: nem szabad kiszárítani a tojást, akkor kell elzárni a lángot, mikor még krémes.