Omlós grillezett csirkemell citromos pácban: hihetetlenül puha lesz a hús
A grillezett csirkemellnek nagyon jót tesz a citromos pác, ami jól átjárja, így a hús belül sem lesz száraz.
Omlós, szaftos mézes-chilis csirkemell: grillen készítve a legfinomabb
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Egy finom pác bármilyen hússal csodát tesz, többféle, egymáshoz illő fűszert keverj ki, hogy izgalmas és pikáns legyen a végeredmény.
A csirkemell egyáltalán nem száraz és unalmas, csak jól kell elkészíteni, egy fűszeres páctól nagyon ízletes, egy finom máztól pedig nagyon szaftos lesz. Ha szereted az édes és savanykás, picit csípős ízek találkozását, próbáld ki az alábbi receptet, méz és chili dominál benne.
A chili por és pehely formájában kerül a pácba, de akár friss, karikára vágott paprikával is megszórhatod a kész húst. A méz édességét almaborecettel ellensúlyozhatod, de akár citrom- vagy lime-levet is használhatsz.
Ha nincs otthon grillsütőd, 200 fokra előmelegített sütőbe told a húst, de ott több időre lesz szüksége, míg átsül.
Mézes-chilis csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
Száraz pác:
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk chilipor
- 0.5 tk só
- 0.5 tk bors
- 0.5 tk római kömény
- 0.5 tk fűszerpaprika
- opcionális chilipehely
Hús:
- 4 darab csirkemellfilé
- 1 ek olívaolaj
Máz:
- 80 gramm méz
- 1 ek almaborecet
Elkészítés:
Egy kis tálkában keverjük össze a száraz pác hozzávalóit.
A megtisztított csirkemelleket tegyük egy tálcára, majd kenjük le mindkét felüket olajjal. Szórjuk meg őket a száraz páccal, dörzsöljük a húsba, hogy mindenhol befedje.
Melegítsük elő a grillt magas fokon (200 fokra). Süssük a csirkét oldalanként 4-5 percig, míg belül is teljesen átsül.
Közben keverjük össze a máz hozzávalóit. A sütés utolsó percében kenjük le a mázzal a csirkemellek mindkét felét.
Ha maradt máz, csorgassuk a kész csirkemellre, amikor tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
