Isteni mézes-chilis répa ropogós csicserivel: joghurtos ágyon pihen a zöldség

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

A répák végeit vágjuk le, majd pucoljuk meg őket. Ha picik és vékonyak, maradhatnak egészben, ha nagyon vastagok, vágjuk őket hosszában félbe, ha hosszúak, akkor keresztben. Tegyük a répákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg egy kevés olajjal, sózzuk, borsozzuk. Toljuk a sütőbe 25-30 percre, félidőnél fordítsuk meg őket.

Közben a fél csokor petrezselymet aprítsuk össze. Tegyük egy mozsárba, adjuk hozzá a fél citrom levét és egy löttyintésnyi olívaolajat, majd dolgozzuk egybe, míg szósz nem lesz belőle. Egy kevés só is mehet bele.

A joghurtot tegyük egy tálba, morzsoljuk bele a fetát, majd robotgéppel keverjük krémesre a kettőt. Borsozzuk ízlés szerint.

A csicserit szűrjük le, öblítsük át, csöpögtessük le, majd adjuk a répához. Toljuk őket együtt is a sütőbe 10-15 percre, míg a répa puha, a csicseri ropogós nem lesz.

Az olvasztott mézet és a chiliszószt keverjük össze egy tálkában. Öntsük az elkészült répára és csicserire, forgassuk velük egybe.

Kanalazzunk egy tányérra a fetás-joghurtos krémből, szedjünk rá mézes-chilis répát és csicserit, majd a zöld olajjal kínáljuk. Pitával tunkolva a legfinomabb.