Name: Mézes-mustáros csirkecomb körtével
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 8 darab csirkecomb; 1 evőkanál olívaolaj; 3 evőkanál dijoni mustár; 80 gramm méz; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só, bors; 0.5 teáskanál rozmaring; 4 darab körte; 1 fej lilahagyma; étolaj (tepsit kikenni); friss petrezselyem

Mézes-mustáros csirkecomb puhára sült körtével: izgalmas, laktató egytepsis fogás

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A hús vajpuha, a körte szinte krémes lesz a mézes-mustáros szószban, a friss zöldfűszer pedig megkoronázza az egész fogást.

Egy újabb szuper egytepsis recept, de ezúttal egy kicsit különlegesebb változattal készültünk. A csirkecombok mézes-mustáros szószban sülnek puhára, de a köret sem mindennapi, a hús édeskés körtével együtt készül. A körte mellé lilahagyma is kerül, de nyugodtan használhatsz szeletekre vágott krumplit vagy almát is.

Ha több időd van, érdemes a combokat előző este bepácolni a szószba, de ha gyorsan kell valami ebéd, az is tökéletes megoldás, ha közvetlenül sütés előtt kevered össze a húst a mézes-mustáros öntettel. Zöldfűszerek közül rozmaringot és petrezselymet használj, utóbbit csak a legvégén szórd rá.

Mézes-mustáros csirkecomb körtével

Hozzávalók 4 személyre

8 darab csirkecomb
1 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál dijoni mustár
80 gramm méz
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, bors
0.5 teáskanál rozmaring
4 darab körte
1 fej lilahagyma
étolaj (tepsit kikenni)
friss petrezselyem

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjünk ki olajjal egy 23x33 centis tepsit vagy sütőtálat.

Az olívaolajat, a mustárt, a mézet és a zúzott fokhagymát keverjük össze, ízesítsük sóval és borssal. A körtét vágjuk szeletekre, a lilahagymát pucoljuk meg, vágjuk négy részbe. A combokat mossuk meg, töröljük szárazra, majd sózzuk, borsozzuk.

Tegyük a combokat az előkészített tepsibe, hagyjunk köztük egy kevés helyet. A combok közé tegyünk a körteszeletekből és a lilahagymából. Öntsük rájuk a mézes-mustáros szószt, forgassuk át benne az alapanyagokat. Tegyünk 2 evőkanálnyi vizet is a tepsibe. Szórjunk a combok tetejére rozmaringot, majd fedjük le alufóliával a tepsit és toljuk a sütőbe.

Süssük a combokat 30 percig, majd fordítsuk meg őket, fólia nélkül tegyük vissza további 20 percre. Ha elkészült, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció