Mézes-mustáros pácban sült kelbimbó - Édeskés és krémes lesz a sütőben
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A kelbimbó ebben a formában készítve annyira különleges, hogy biztosan nem kell győzködni senkit, hogy megkóstolja.
Ha eddig nem szeretted, akkor is adj egy esélyt a kelbimbónak, mert teljesen más lesz, mint amire esetleg emlékszel. A kelbimbó sütve egészen más ízélményt nyújt, nemcsak ropogós lesz, hanem édeskés is, nem fogod elhinni, hogy azt a zöldséget eszed, amit eddig félretoltál, ha megláttad mondjuk a zöldséglevesben.
Ha kicsit bizonytalanabb vagy, akkor kezdetnek süsd össze sajttal tepsiben, úgy együtt fogod érezni az ízeket, semmi sem lesz hivalkodó. Ha szereted a krémlevest, kelbimbóval is próbáld ki, selymes lesz, amit bacon hozzáadásával még izgalmasabbá tehetsz. A következő lépés pedig, hogy süsd meg tepsiben, az édeskés íz, ropogós textúra el fog varázsolni. A ropogósságot egy kevés mézzel tudod fokozni.
Mézes-mustáros pácban sült kelbimbó
Hozzávalók 4 adaghoz
- 500 gramm kelbimbó
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál mustár
- 1 evőkanál fehérborecet
- 0.5 kávéskanál paprikapehely
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál bors
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a mustárt, a mézet, a fehérborecetet és a paprikapelyhet. A kelbimbókat vágjuk félbe.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a kelbimbókat, sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk össze, hogy mindenhol bevonja a fűszer a zöldséget. Pirítsuk meg a kelbimbót minden oldalán. Amikor megpirultak, akkor forgassuk bele a mézes-mustáros szószba, majd tálalhatjuk is.
Ha sütőben szeretnénk sütni, akkor az olívaolajat, a sót és a borsot is keverjük a mézes-mustáros keverékbe, utána forgassuk bele a kelbimbókat. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük 15-16 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
