A legfinomabb rántott csirkecomb receptje - Így biztos, hogy nem marad sületlen a hús
A rántott csirkecomb igazán fejedelmi hétvégi ebéd. Ezzel a módszerrel biztos lehetsz benne, hogy nem marad sületlen a hús.
Mogyorós bundában sült csirkemell: kívül ropogós, belül szaftos
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A mogyorós bunda izgalmas opció, ha valami különlegesre cserélnéd a hétvégi rántott hús megszokott panírját.
A frissensültek kedvelt falatok. Jólesnek hagyományosan morzsába forgatva, de másfajta ruhát is kaphat a hús. A lehetőségek száma végtelen. A legegyszerűbb, ha a zsemlemorzsát dúsítod valamivel, de el is hagyhatod, helyette más alapanyagba forgasd a húst.
A mogyoró és a csirke remek párost alkotnak, különböző ázsiai stílusú ételekben köthetnek házasságot. A mogyorós csirke az én családomban nagy kedvenc, na meg a jó öreg rántott hús is. Mivel a panírt gyakran variálom, ezért először úgy próbáltam, hogy darált mogyorót forgattam 1 bögre zsemlemorzsához, utána pedig már csak a mogyoróban hempergettem meg.
Mogyorós bundában sült csirkemell
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg csirkemellfilé
- só ízlés szerint
- 3 darab tojás
- őrölt fehér bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 400 g sótlan földimogyoró
- 1 bögre liszt
Elkészítés:
A hússzeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd sózzuk le.
A tojást üssük tálba, adjuk hozzá a fehér borsot és a fokhagymát, majd keverjük össze.
A mogyorót daráljuk le vagy vágjuk durvára.
A panírozáshoz a lisztet öntsük tálba. A húst először forgassuk meg a lisztben, majd a tojásban, végül a mogyoróban.
A mogyoróbundás húst bő, forró olajban süssük készre (a hússzeletek vastagságától függően 4-6 perc oldalanként).
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
