Sűrű házi áfonyalekvár télire: sütikbe, kenyérre nincs finomabb
Egyszerű módszerrel kezdők is nagyon finom áfonyalekvárt főzhetnek.
Mennyei narancslekvár házilag, 3 hozzávalóból: szuper gasztroajándék
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A narancsok kifilézéséhez idő kell és türelem, de a házi narancslekvár minden cseppje kárpótolni fog.
Bár alapvetően a lekvárról az édességek, sütemények jutnak az ember eszébe, a narancsos változat akár sültekhez, szejtánhoz is passzol. Főleg, ha fűszerekkel izgalmasabbá teszed: jól áll neki a kardamom, ánizs, szegfűszeg.
Bár saját magadat is meglepheted a házi narancslekvárral, gasztroajándéknak is tökéletes, főleg így karácsony közeledtével: a rokonokat, barátokat biztosan lekenyerezed majd vele.
Ebből az adagból 1 közepes befőttesüvegnyi lekvár jön ki, úgyhogy ha sokáig szeretnéd élvezni, duplázd meg a mennyiségeket.
Narancslekvár
Hozzávalók 1 adaghoz
- 500 gramm narancshús (kb. 1,5 kg narancsból lesz ennyi)
- 200 gramm cukor (vagy ennyinek megfelelő édesítőszer)
- 1 darab bionarancs leve és héja
- 0.5 darab citrom leve
Elkészítés:
A narancsot hámozzuk meg. Szerintem zöldséghámozóval a legegyszerűbb, egészen addig, hogy a gyümölcshúst elérjük, és semmi fehér nem látszik már rajta kívülről.
Vágjuk cikkekre/szedjük szét, és a cikkeket is hártyázzuk le, a lábosba már tényleg csak a narancshús kerüljön.
Adjuk hozzá a narancshéjat és a citrom, valamint a narancs levét, a cukrot vagy az édesítőszert, és kb. 40-45 perc alatt főzzünk lekvárt belőle. A legfinomabb állag eléréséhez a végén mixerrel egyet-kettőt pürésítsünk rajta.
Fotók: Kiss Marietta Panka @charmingtomatoes
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
