Kívül ropogós, belül lágy narancsos fánkgolyó – Kelesztés és dagasztás nélkül készül
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
A narancs zamatával fűszerezett tésztát rizslisztből érdemes elkészíteni, de sima liszttel is kipróbálható.
Igazán egyszerű recept, csak egy nagy tálra lesz szükség, hogy az alapanyagokat kényelmesen egybe lehessen dolgozni, majd formázni és sütni kell. A tészta különlegessége, hogy rizslisztből készül, amely sokkal finomabbra van őrölve, mint a sima. Nagy előnye még, hogy gluténmentes, ezért a gluténra érzékenyek is bátran fogyaszthatják. Rizslisztet nagyobb szupermarketek és ázsiai boltok kínálatában lehet találni.
A tészta kezeletlen narancs reszelt héját tartalmazza, amitől kellemes zamata lesz a fánkgolyóknak - ha intenzívebb ízeket szeretnél, a gyümölcs facsart leve is a tésztába kerülhet. A recept citrommal is kipróbálható. Gyorsan elkészül és nagyon finom, kívül ropogós, belül pedig lágy lesz a tészta.
Narancsos fánkgolyók
Hozzávalók 14 darabhoz
- 1 bögre rizsliszt
- 1 darab narancs
- 0.5 bögre cukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál vaj
- 1 bögre forró víz
- olaj a sütéshez
- olaj szükség szerint
- porcukor szükség szerint
Elkészítés:
A rizslisztet öntsük keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, sót, sütőport és a kezeletlen narancs reszelt héját, az egészet alaposan forgassuk egybe.
A szobahőmérsékletű vajat morzsoljuk a lisztes keverékbe, majd öntsük hozzá a forró vizet és keverjük homogén masszává (előfordulhat, hogy még plusz liszt vagy víz kell bele). A bekevert masszát fedjük le és hagyjuk állni 10-15 percig (de nem muszáj). A masszából formázzunk kis labdákat, ezeket helyezzük olajjal kikent tálcára vagy tepsire.
Az előkészített fánkokat bő olajban süssük aranybarnára, majd még melegen forgassuk meg porcukorban őket.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
