8 görögdinnyés recept a nyárra – Salátába, hűsítő italba és húsok mellé is isteni
Szomjoltás, hidratálás és persze az éhség csillapítása - ez a feladat nyáron, főleg akkor, amikor a hőség miatt szinte semmi sem megy le a torkodon.
Édes, narancsos görögdinnyeleves: jól behűtve a legfinomabb
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Hihetetlenül frissítő és finom ez az édeskés, krémes leves, ráadásul a görögdinnyének hála a szomjadat is oltja: nincs ennél jobb választás a forró napokon.
Ha nyár, akkor görögdinnye, az édes gyümölcs nemcsak nagyon finom, de tökéletes szomjoltó is egyben, hiszen 90% felett van a víztartalma. Bár önmagában is jó falatozni, ha nem szeretnél mindig maszatos lenni, készítsd el belőle ezt a krémes, édes levest, ami ráadásul főzés nélkül készül.
A görögdinnye mellé eper, narancslé, lime-lé és menta kerül, a végeredmény egyszerre lesz édes, savanykás és nagyon frissítő, a nyári kánikulában tökéletes választás. Hogy még krémesebb legyen, kókusztejjel öntöttük fel: ez könnyedebb, gyümölcsösebb, mint a tejszín, úgyhogy a nagy melegben érdemes bizalmat szavazni neki.
Narancsos görögdinnyeleves
Hozzávalók 6 adaghoz
- 900 g görögdinnye (héj és mag nélküli súlya)
- 300 g eper (vagy málna)
- 250 ml narancslé (friss vagy 100%-os)
- 2 ek. lime-lé
- 1 ek. méz
- 1 ek. apróra vágott menta
- 400 g kókusztej (konzerv)
- 1 csipet só
Elkészítés:
A görögdinnye héját vágjuk le, a magokat távolítsuk el. A húsát kockázzuk össze. Az epret tisztítsuk meg, a leveleket szedjük le róla.
Tegyük egy turmixgépbe a dinnyét az eperrel, narancs- és lime-lével, mentával, mézzel, sóval együtt, és turmixoljuk teljesen simára. Valószínűleg, ezt több adagban fogjuk tudni megtenni.
Keverjük bele a kókusztejet is. Kóstoljuk meg, mert attól függően, mennyire volt édes a gyümölcs, még szükség lehet mézre. Ezt evőkanalanként adagoljuk.
Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy összeérjenek az ízek, másnap még finomabb lesz.
Ez is érdekelhet
Fotók: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
