Édes, kókuszos citromkrémleves: jól behűtve a legfinomabb

Pár hozzávalóból, villámgyorsan készül a hideg citromleves, amelyet laktózérzékenyek és vegánok is bátran fogyaszthatnak, ugyanis tejszín helyett kókusztejjel készül. Ettől a hozzávalótól még gyümölcsösebb és frissebb lesz az összhatás, pár pillanatra a trópusokra repít.

Mivel vaníliás pudingporral sűrítjük, főzést is igényel a leves, de így is nagyon egyszerűen és gyorsan összeállítható. Fontos, hogy teljesen kihűtsd, mielőtt kínálnád, úgy sokkal finomabb lesz, és jobban is esik a nyári forróságban. Ahogy hűl, picit sűrűsödni fog, nagyon krémes lesz.

A cukrot ízlés szerint adagold: mikor még forró, kóstold meg, ha nem elég édes az ízlésednek – vagy nagyobb darab citromokat használtál –, nyugodtan emeld meg a mennyiségét.