Mennyei, ropogós bőrű narancsos kacsa: fényes máz borítja az omlós húst
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
A fenséges sült egész kacsából is készülhet, de csak a combját is pirosra sütheted.
A kacsasültben az a jó, hogy a legszerényebb fűszerezéssel készítve is mennyei, de bátran dolgozhatsz merészebb ízekkel is.
Akár előző este bepácolhatod a húst, másnap pedig csak a sütőbe kell tolni. Érdemes egész kacsát venni, minden része szaftos és isteni finom, de csak a combját is használhatod. Hogy minél omlósabb és ízletesebb legyen, a húst alacsony hőfokon kezdd el sütni, majd a végén emeld meg a hőt, csorgass mézet a húsra és tedd vissza még egy kicsit, úgy szép színt kap a kacsa bőre.
Narancsos kacsasült
Hozzávalók 4 személyre
Pác:
- 2 evőkanál vaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 deciliter fehérbor
- 5 darab narancs
Hús:
- 8 darab kacsacomb
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál méz
Elkészítés:
Pác:
A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a finomra vágott hagymát, dinszteljük, majd 3-4 perc után a zúzott fokhagymát is adjuk hozzá. 3 perc után öntsük fel a fehérborral és a narancs facsart levével, főzzük össze.
A megtisztított kacsacombot fűszerezzük sóval és borssal, majd helyezzük magas falú tepsibe. Öntsük rá a pácot, a tepsit fedjük le alufóliával, utána toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, 2 órán át süssük. A 2 óra sütési idő után vegyük le a tepsiről az alufóliát, a combra csorgassuk rá a mézet, majd toljuk vissza és 180 fokon süssük tovább 20-30 percig, amíg szép pirosra sül a kacsa.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
