Krémes franciasaláta házilag: a roppanós uborka sem hiányozhat belőle
Ez a saláta csak a nevében francia, valójában nem sok köze van az országhoz, a magyar konyhában viszont szinte minden nagyobb ünnepkor az asztalra kerül.
Krémes, német hússaláta csemegeuborkával: jól behűtve a legjobb
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Jópofa dinnyés muffin: így készíts látványos nyári sütit
A tökéletes főtt kukorica titka: pontos főzési idő és bevált tippek
Krémes vörösbársony-piskótatekercs: így nem reped meg tekerés közben
Messi kedvence a tányéron: az argentin rántott hús receptje
A legjobb meggyes és cseresznyés receptek egy helyen: mutatjuk a 8 legfinomabbat
Minél tovább áll a hűtőben, annál finomabb ez a saláta, érdemes előre elkészíteni, hogy jól összeérjenek az ízek.
A hússaláta kifejezés egyáltalán nem túlzó, a német receptben tényleg a felvágott dominál: mellé csemegeuborka és hagyma kerül, és egy krémes majonézes szósz fogja közre.
A hideg saláta tökéletes választás nyáron, hűsít, laktat, és nem kell hozzá bekapcsolni a gáztűzhelyet: csak keverj egybe mindent, és várj 1-2 órát, míg az ízek összeérnek a hűtőben.
A recept hivatalosan „german bologna” felvágottból készül, amelyet mortadellával szoktak helyettesíteni, de a jó minőségű párizsi is hasonlít rá.
Német hússaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g párizsi/mortadella (rúdban)
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 300 g csemegeuborka (kapros)
- 80 g majonéz
- 80 g tejföl
- 1 tk mustár
- 1 tk csemegeuborka-lé
- ízlés szerint só, bors
- 1 csipet cukor
- opcionális friss petrezselyem
Elkészítés:
A párizsit/mortadellát vágjuk 6-7 mm vastag, 4-5 centi hosszú csíkokra.
Az uborkát csöpögtessük le, vágjuk karikákra. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk hajszálvékony szeletekre.
Egy tálban keverjük össze a majonézt, tejfölt, mustárt, uborkalevet, ha használunk, összeaprított petrezselymet, majd sózzuk-borsozzuk, cukorral ízesítsük a szószt.
Forgassuk a szószba a párizsit, az uborkát és a hagymát, majd tegyük a tálat a hűtőbe 2-3 órára.
Friss kenyérrel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
