Hússal és zöldborsóval készült nyári pörkölt: kiadós és nagyon finom

A pörkölt a magyar konyha egyik jellegzetes étele, rengetegféle változata ismert, minden szezonnak megvannak a kötelező kedvencei, melyeket örömmel készítünk el.

Nyáron, aki teheti, bográcsban főzze a pörköltet, úgy sokkal finomabb lesz, ha viszont erre nincs lehetőséged, akkor az alapanyagok segítségével varázsolj nyarat a klasszikus fogásba. A pörköltbe bátran kerülhetnek zöldségek, finom gombával dúsítva, de cukkinivel vagy borsóval is érdemes kipróbálni.

Az alábbi receptben nem is a hús, hanem a borsó dominál, úgyhogy előbbi akár el is hagyható, de szárnyas- vagy sertéshússal is tökéletes lesz a fogás. A fűszerezéssel légy bátor, ha kedveled a tüzes zamatot, akkor tört jalapeño paprikával is feldobhatod a pörköltet, de kaporral is megbolondíthatod.