Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke

Name: Nyers cukkinisaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 adag citromos vinaigrette a leírásban szereplő recept szerint; 3 kisebb zsenge cukkini; 1 kis lila hagyma nagyon vékonyan felszeletelve; 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva; 50 g pirított fenyőmag; 0.25 tk. só; 0.25 tk. bors

Kapitány Beáta
2024. július 26.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el

Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát

Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk

Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél

Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát

A cukkini nemcsak sülve vagy főzve, de bizony nyersen is isteni! Készíts belőle üde és roppanós salátát, amelynek a citromos vinaigrette adja meg az alapízeit.

Ez a cukkinisaláta rendhagyó módon nyersen kerül a tányérodra, így az egyik legjobb fogás a nyári kánikulában. A könnyed saláta tökéletes választás savanyúság helyett, de akár köretként vagy kalóriaszegény vacsoraként is fogyaszthatod.

A cukkini mellett olyan hozzávalók kerülnek az ételbe, mint a bazsalikom vagy a pirított fenyőmag, az i-re pedig a citromos vinaigrette teszi fel a pontot, amelyet a salátához hasonlóan percek alatt elkészíthetsz.

A papírvékony cukkinicsíkok kialakításához érdemes zöldséghámozót vagy zöldségszeletelőt használnod, ha pedig egyik sincs kéznél, akkor egy éles késsel törekedj arra, hogy minél vékonyabb szeleteket vágj, vagy a csíkokat akár cukkinispagettivel is helyettesítheted az itt bemutatott módszer segítségével.