Így készül a legfinomabb Cézár-öntet házilag: csak frissen finom
Csak pár alapanyag kell a selymes, pikáns szószhoz, amelyet nem csak salátára, bármilyen grillezett húsra vagy zöldségre ráönthetünk.
Házi vinaigrette öntet 5 perc alatt: citromos változatot mutatunk
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Ez a citromos vinaigrette annyira ízletes, izgalmas és frissítő, hogy minden más bolti öntetet elfelejthetsz.
A citrusos öntetek és szószok igazi jolly jokernek számítanak, hiszen nagyon sok étellel kombinálhatók, és anélkül hozzák ki az alapanyagok ízét, hogy azokat elnyomnák. Ezzel a vinaigrette-tel sincs ez másként, hiszen egy frissítő és üde kiegészítő, amit öröm lesz az ételre locsolni.
Ez a citromos vinaigrette a saláták mellett sült zöldségek, leveles zöldségek vagy akár gabonaalapú köretek ízesítője is lehet, és annyira egyszerű összedobni, hogy akár utolsó pillanatban is elkészítheted. Mivel hűtőben 1 hétig is eláll, megéri nagyobb adagot betervezni, amit aztán többször is felhasználhatsz.
Citromos vinaigrette
Hozzávalók 1 pohárhoz
- 60 ml friss citromlé
- 1 tk Dijoni mustár (vagy sima mustár)
- 1 gerezd fokhagyma lereszelve
- 1 tk juharszirup vagy méz
- 0.25 tk só
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
- 80 ml olívaolaj
- 0.5 tk friss vagy szárított kakukkfű (opcionális)
Elkészítés:
Egy kisebb tálban keverjük össze a citromlevet, a mustárt, a fokhagymát, a juharszirupot vagy mézet, a sót és a borsot.
Kisebb adagokban keverjük hozzá az olívaolajat, és folytassuk a keverést, amíg az öntet összeáll.
Adjuk hozzá a kakukkfüvet, ha használunk, és öntsük jól záródó edénybe. Hűtőben tároljuk, és 1 héten belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
