![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Szaftos, ízletes nyúlpörkölt: tartalmas fogás sok zöldséggel
![nypcover](https://kep.index.hu/1/0/3694/36946/369465/36946535_2821407_28491b4a56b260dad99fd9c738630b82_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A nyúlhús nem tartozik a legnépszerűbb húsok közé, pedig nagyon ízletes fogások készülhetnek belőle, kiváló vadas és pörkölt alapanyag.
Nyúlhúsnál azt is fontos megemlíteni, hogy a hús fehérjetartalma magas, zsírtartalma alacsony, fogyókúrázóknak és vérnyomásproblémákkal küzdők számára nagyon ajánlott a fogyasztása. A hús beszerezhető nagyobb boltokban is, a legjobb azonban, ha piacon keresed helyi termelőknél.
A nyúlpörkölt sokféle verzióban rotyoghat a fazékban, vannak receptek, amelyekben sertészsír és szalonna kerül a hús alá, de a legjobb, ha bográcsban készül a fenséges fogás. Mivel több változatban is az asztalra kerülhet, a nyúlpörkölt sok lehetőséget rejt magában. Mindenképp önts alá bort, fűszerezd bátran! Ha paradicsommal kevered egybe, akkor nem szükséges pirospaprikát hozzáadnod, előbbitől is megkapja a kellő színét, ha azonban utóbbival készítenéd, bátran tegyél az ételbe 1 vagy 2 teáskanál pirospaprikát.
A tartalmas pörköltbe burgonya is kerül, amit gombával lehet helyettesíteni. Az elkészült ételt kenyérrel tunkolva a legjobb fogyasztani, de rizs vagy tészta mellé is lehet kínálni. Ne rémisszen meg a sok zöldség, ami a hús mellé kerül, sokkal izgalmasabb, zamatosabb pörkölt kerül így a tányérra.
Nyúlpörkölt
![nypct](https://kep.index.hu/1/0/3694/36946/369465/36946549_ed5aa7e1571586caec24b0419aea809a_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 800 gramm nyúl
- 50 gramm liszt
- kevés olaj
- 1 darab vöröshagyma
- 2 darab sárgarépa
- 1 darab babérlevél
- 200 milliliter fehérbor
- 1 darab paprika (tévé vagy hegyes-erős)
- 200 gramm koktélparadicsom
- 200 milliliter víz
- 300 gramm burgonya
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A nyúlhúst daraboljuk fel, majd forgassuk meg a lisztben, utána forró olajon mindkét oldalán süssük addig, amíg színt kap.
Miután a hús megpirult, forgassuk hozzá a feldarabolt hagymát (a hagyma vékonyan legyen felvágva) és a karikára vágott répát (közepes méretű legyen), fűszerezzük sóval, borssal. A babérlevelet is tegyük a húshoz, majd öntsük fel fehérborral.
Körülbelül 10 perc után a feldarabolt paprikát és paradicsomot keverjük a húshoz. Öntsük fel vízzel, fedő alatt főzzük 10 percig, utána a feldarabolt krumplit keverjük a pörkölthöz. Főzzük addig, míg minden puha nem lesz a fazékban, a szaft be nem sűrűsödik.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!