Gyors olívás-sajtos kenyér: egy órán belül kész és keleszteni sem kell

olívás kenyérke

A kenyérről egyértelműen a kovászos, ropogós héjú pékáru ugrik be, amelyre minden földi jót teszünk, vagy csak egyszerűen megkenjük vajjal és megesszük.

Ennek az ételnek igazából csak a formája miatt kenyér a neve, mert se kovászt, se élesztőt nem tartalmaz. A tésztáját nem is kell dagasztani, csak keverni, és már süthetjük is. Tele van sajttal és olívabogyóval, a héja pedig ropog.

Utóbbi két hozzávalóból mindenki annyit tesz bele, amennyit az ízlése megkíván. Én nagyon szeretem, ha rengeteg sajt van benne, úgyhogy nem sajnáltam ebből a kenyérkéből sem. A sok sajttól belül puha marad, még megkenni sem kell semmivel. Baráti borozgatásokhoz, esti olvasgatáshoz, tévénézéshez kiváló, másnap pedig vihetjük az irodába kóstolóba. 

Olívás-sajtos kenyér

olívás kenyérke recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 250 gramm liszt
  • 4 darab tojás
  • 1.5 deciliter fehérbor
  • 140 gramm olivabogyó (zöld)
  • 100 gramm olívabogyó (fekete)
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 150 gramm sajt (Gouda)
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet és a sütőport keverjük össze. Reszeljük le a sajtot, karikázzuk fel az olívát. A tojásokat verjük habosra a borral, majd öntsük a lisztes keverékhez. Keverjük bele az olívákat és a sajtot. Sózzuk, borsozzuk. A masszát keverjük csomómentesre. 

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

Egy kenyérformát kenjünk ki vajjal, és öntsük bele a tésztát. Süssük meg, majd vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a formából. 

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük