Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
A szaftos csirkemell és a selymes, tárkonyos szósz párosa elegáns, mégis meglepően egyszerűen, ráadásul gyorsan elkészül.
Omlós csirke citromos vajmártásban: egyszerű fogás, ami mindig beválik
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldséges, currys lecsó: magyar klasszikus keleties csavarral
Rántott hús mexikói módra: zöldséges, sajtos feltét teszi ellenállhatatlanná
Könnyű, krémes epres tiramisu: olasz recept új köntösben
Klasszikus gulyásleves marhahússal: bográcsban is elkészítheted
A balkáni konyha 6 kedvenc receptje: az ajvártól a csevapig
Egyszerű, gyors és ellenállhatatlan: ez a citromos-vajas csirke minden falatban bizonyítja, hogy a kevesebb néha több.
A citromos csirke egy olyan klasszikus, amelyhez újra és újra visszatérünk, nem véletlenül. Friss, üde ízei pillanatok alatt feldobják a legegyszerűbb alapanyagokat is, a vaj pedig gondoskodik arról, hogy a hús omlós és szaftos maradjon.
Ez a változat ráadásul nem igényel különösebb konyhai rutint: néhány jól eltalált lépés, és máris egy olyan fogás kerül az asztalra, amely akár egy hétköznapi vacsorát is ünnepivé varázsol. Ha szeretjük a gyors, mégis látványos és ízekben gazdag ételeket, ezzel a recepttel biztosan nem nyúlunk mellé.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Omlós csirke citromos vajmártásban
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db citrom
- 60 dkg csirkemell
- só
- bors
- 240 g finomliszt
- 5 ek. vaj
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A citromot szeleteljük fel ujjnyi vastagságú karikákra.
A húst szeleteljük fel tetszés szerint, ha szeretnénk, kicsit klopfoljuk ki. A szeleteket sóval és borssal fűszerezzük, majd forgassuk lisztbe.
A vajat (2 evőkanál) serpenyőben hevítsük fel, majd tegyük bele a hússzeleteket, és mindkét oldalukon süssük 3-4 percig.
A kisült hússzeleteket szedjük hőálló edénybe (tepsi, jénai).
A serpenyőbe, amelyben a hús sült, dobjuk bele a többi vajat és a citromkarikákat, 2-3 percig pirítsuk, közben fordítsuk meg a citrusfélét.
A citromos vajat öntsük a hússzeletekre, és a citromkarikákat is helyezzük a hús mellé vagy a tetejére.
A húst toljuk 175 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig.
Tálalás előtt finomra aprított petrezselyemmel szórjuk meg.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
