Magyaros fasírt mártással: házias finomság új köntösben
A szaftos és ízletes fasírt a magyar konyha jegyeit hordozza, mégis kicsit modernebb, elegánsabb formában kerül az asztalra.
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Francia rakott krumpli rengeteg sajttal: krémes, tejszínes köret
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
A pirítástól a bő olajban sütésig: ezért verhetetlen a wok
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Ezek a sütőben sült, kívül aranybarna, belül puha csirkefasírtok tökéletes választásnak bizonyulnak, ha egy gyors vacsorára van csak időnk.
Bárkivel előfordulhat, hogy olyan napja van éppen, amikor sem ideje, sem kedve nincs hosszan pepecselni a konyhában, mégis jólesne valami meleg, házias fogást tenni az asztalra. Ilyenkor jönnek jól az olyan receptek, mint amilyen maga a csirkefasírt is: egyszerű alapanyagokból és kevés előkészülettel készül, mégis villámgyorsan elfogy.
A sütőben sült csirkefasírt ráadásul könnyedebb, mint a klasszikus, olajban sült változat, így hétköznap estére is jóleső, kompromisszummentes választás. Köretként a krumplipürétől az uborkasalátáig szinte bármivel kínálhatjuk.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Aranybarna csirkefasírt
Hozzávalók 12 darabhoz
A fasírthoz:
- 500 g darált csirkehús
- 1 fej vöröshagyma
- 1 tk. fokhagyma
- 1 ek. petrezselyem
- 20 g pankomorzsa
- 1 db tojás
- só
- bors
- olaj
A panírhoz:
- 1 tk. pirospaprika
- 40 g pankomorzsa
- 35 g parmezán
- 0.25 tk. só
- 0.25 tk fekete bors
A tálaláshoz:
- 1 db citrom
- krumplipüré
- uborkasaláta
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy kisebb tálban keverjük össze a panírhoz szükséges hozzávalókat, majd tegyük félre.
Egy másik, de már nagy tálban keverjük össze a darált csirkehúst a megtisztított és finomra vágott hagymákkal, petrezselyemmel, a morzsával, a tojással és a fűszerekkel, majd dolgozzuk össze alaposan, hogy egységes, formázható masszát kapjunk.
Nedves kézzel formázzunk belőle kisebb fasírtokat, majd forgassuk bele őket a morzsás, fűszeres bevonatba. Ezután rendezzük el őket a tepsiben, majd kenjük vagy permetezzük meg mindegyik tetejét egy kevés olajjal.
Toljuk a tepsit a sütőbe, és süssük a fasírtokat kb. 18-20 percig, amíg kívül ropogósra sülnek, belül mégis puhák maradnak.
Tálaljuk frissen, akár salátával, akár valamilyen könnyű körettel, mint például egy finom krumplipüré. Díszítésként citromszeletet is tehetünk mellé.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
