Name: Orosz zöldségsaláta majonézzel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: orosz konyha
Ingredients: 4 darab krumpli; 2 darab sárgarépa; 1 darab ananász (kisebb); 3 marék zöldbab; 3 marék borsó; ízlés szerint só és bors; 4 evőkanál majonéz; 2 evőkanál tejföl

Tartalmas orosz zöldségsaláta majonézzel nyakon öntve – Hidegen falatozva a legfinomabb

Nyomtatás

7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára

Kísértetiesen hasonlít a francia salátához, csak sokkal laktatóbb az orosz változat.

Az orosz salátának sok arca ismert, van, amelyikbe hústermék is kerül, bár szerintem a sima zöldséges változat is nagyon laktató. A salátástálba rengetegféle zöldséget, gyümölcsöt pakolhatunk, ezt ízlésünkre szabhatjuk, mivel előfordulhat, hogy lesz olyan alapanyag, amiért nem rajongunk. Nekem ilyen az ananász, merthogy kockára vágva az egzotikus gyümölcsöt is gyakran hozzákeverik a harapósra főtt zöldségekhez.

A zöldségekhez érdemes nyers alapanyagokat is keverni - savanykásabb almát, csípős paprikát, uborkát, de még pirult csirkemellcsíkokkal vagy sonkakockákkal is tartalmasabbá tehetjük.

Orosz zöldségsaláta majonézzel

34123923 266e195736d0332656c2e1bb35213495 wm

Hozzávalók 4 személyre

4 darab krumpli
2 darab sárgarépa
1 darab ananász (kisebb)
3 marék zöldbab
3 marék borsó
ízlés szerint só és bors
4 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejföl

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd forrásban lévő vízben puhára főzzük, de ne főzzük szét.

A répát szintén megpucoljuk, kockákra vágjuk és forrásban lévő vízben megfőzzük.

Az ananászt megpucoljuk és kockákra vágjuk.

A zöldbab (fagyasztott is lehet) végeit levágjuk, majd ízlésünk szerint feldaraboljuk, forrásban lévő vízben 3 perc alatt megfőzzük.

A borsóval (mirelit vagy befőtt is megfelel) ugyanezt tesszük - forró lobogó vízben 3 perc alatt megfőzzük.

Az elkészíttet zöldségeket és gyümölcsöt salátástálba pakoljuk, sóval és borssal ízesítjük, majd a majonézzel és a tejföllel alaposan egybeforgatjuk. Tálalásig hűtőben tartjuk, minél hidegebb, annál finomabb.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció