Isteni bogyós gyümölcsös süti epermázzal: kevert tészta az alapja
Bármilyen bogyós gyümölccsel elkészítheted ezt az álompuha süteményt, amit az egyszerre édeskés és fanyar epermáz koronáz meg.
Édes őszibarackos, szedres süti: friss gyümölcs sül a tésztába
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Ez az édes, kevert tésztás sütemény friss szederrel és lédús őszibarackkal tökéletes desszert lesz bármilyen nyári alkalomra.
Az őszibarackos-szedres süti cobbler néven is ismert. Semmi nagy hókuszpókusz nincs benne, a varázsa inkább abban rejlik, hogy a megszokott tepsis változathoz képest egy kicsit különlegesebb a tálalása.
Ez az édesség egyszerű hozzávalókból készül: mint az őszibarack, a szeder, az illatos fahéj, a citromlé és a cukor. Ha tehát már beszereztük a süteményhez a szezonális gyümölcsöket, jó eséllyel a többi hozzávaló is ott lapul hozzá a kamránkban.
Őszibarackos, szedres süti
Hozzávalók 12 adaghoz
- 900 g őszibarack
- 150 g szeder
- 250 g kristálycukor
- 1 tk. fahéj
- 1 ek. citromlé
- 120 g vaj (kenéshez)
- 160 g finomliszt
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 240 ml tej
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
A kerámia sütőformákat (12 db) alaposan vajazzuk ki. (Vagy készítsük egy nagy, 23x33 centis formában.)
Az őszibarackot mossuk és hámozzuk meg, magozzuk ki, végül vágjuk fel kisebb darabokra.
A szedret mossuk meg, majd csepegtessük le.
Egy nagy tálban keverjük össze az őszibarackot, a szedret, 50 g cukrot, a fahéjat és a citromlevet.
Egy másik tálban keverjük simára a lisztet, a maradék 200 g cukrot, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze, amíg összeáll.
Osszuk szét a gyümölcsös keveréket a formák között, majd osszuk szét rajtuk a tésztát is.
Süssük előmelegített sütőben kb. 20-30 percig, amíg a tetejük aranybarna nem lesz.
20 perc elteltével nézzünk rájuk, hogy a tetejük aranybarna-e már, a széleken bugyborékol-e a gyümölcs, illetve fogpiszkáló teszttel is ellenőrizhetjük, hogy a tészta maga megsült-e már. Ha még ragacsos lenne a közepe, süssük további 5-10 percig.
Sütés után hagyjuk kicsit pihenni, majd melegen, vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
