Fokhagymás párizsi bundában sült cukkiniszeletek – Így lesz ízletes a panír
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Piknikezz velünk május elsején: workshopokkal és könyvnyereményekkel várunk
Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz
Krémes csokimousse kakaóporból: pillanatok alatt készen van
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
Ha szereted a rántott zöldségeket, akkor a hagyományos panír helyett próbáld ki párizsiasan is.
A cukkini magas víztartalmú zöldség, amely nemcsak változatosan készíthető, hanem még a diétádba is beleillik. Semleges íze miatt még süteménybe is teheted, az édesség íze nem változik, csak puhább és szaftosabb lesz tőle a tészta, ahogy ez a csokis süti is. Ha szereted a lasagne-t és vigyázol az alakodra, akkor tészta helyett rétegezd cukkinilapokkal, meglátod, isteni lesz és nyugodtan repetázhatsz is belőle.
Ha pedig a rántott ételek szerelmese vagy, akkor bundázd be a cukkinit, a hagyományos panír helyett készítsd párizsi bundában. A panírba érdemes egy kis fokhagymát is keverned, hogy intenzívebb íze legyen. Ha ízlik az alábbi recept, próbáld ki ezt a zöldbabot is, amely sörtésztában sül.
Párizsi bundában sült cukkini
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 darab cukkini (nagyobb)
- 120 gramm liszt
- 3 darab tojás
- 2 evőkanál tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- ízlés szerint só, bors
- olaj (a sütéshez)
Elkészítés:
A cukkinit mossuk és pucoljuk meg, majd karikázzuk fel. Tegyük egy tálba, sózzuk meg. A fokhagymát nyomjuk össze.
A lisztet tegyük egy tányérra. Egy másik tányérba üssük bele a tojásokat, verjük fel villával, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a borsot, a szódabikarbónát, öntsük fel tejjel.
A cukkinikarikákat először forgassuk bele a lisztbe, majd a tojásos masszába, végül újra a lisztbe.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, süssük mindkét oldalukat aranybarnára. Tegyük papírtörlőre, hogy az olajat felitassa róluk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
